Svinestek av bog i rømertopf?

[rakianne]

Har en ferdigtint svienstek av bog liggende som jeg skal ha til middag i dag.

MEn er usikker på hvordan jeg tilbereder den? Kan jeg bruke (min fremdeles ubrukte) römertopf?

Evt hvordan steker jeg den i ovn?

Hjelp meg litt da!

[KikiEco]

Rømertopf er knall til skinkestek! Jeg pleier å gni inn steken en dag i forveien med div krydder + hvitløk. Legg rømertopfen i vann minst 1 time før steken går i oven. Sett ovnen på 160-170 grader og ha rotgrønnsaker nederst i rømertopfen. Stikk et steketermometer i steken og den er ferdig når kjernetemperaturen er rundt 68 grader.