Nattmat på vennefest.

[Fakse]

*

Endret 30. april 2008 av Fakse

[Gjest care]

Ingenting er vel bedre enn hamburger (kebab) på natten etter noen glass rødvin.

[Ronja]

Wienerpølser! :D

[Fakse]

*

Endret 30. april 2008 av Fakse

[Gjest Cruella]

Jeg synes pølser var en god idé, men hadde satset på alle mulig slags pølser; bratwurst, currywurst, ostepølser, chilipølser etc. Tilbehør; skikkelige rundstykker og lomper, samt sterk og søt sennep, ketchup og div. løk, agurkrelish, potetsalat (både tradisjonell og tysk). Pølser er kjempegodt utpå natta når man er sulten.

[Pusekatt]

ketchup og div. løk, agurkrelish, potetsalat (både tradisjonell og tysk).

Hva er forskjellen på tradisjonell og tysk potetsalat? *uvitende*

[elinia]

- Fete deilige ostesmørbrød med gode oster, tomatsaus, sennep, skinke, krydder og tomat på.

- Gratinerte potetbåter med dip til.

- Men ellers er det vel ingenting som slår lasagne som nattmat

[Gjest the imp]

hvitløkssuppe er også nydelig som nattmat.

Til 2 personer:

8 hvitløksbåter, grovhakket

1 gulrot i skiver

1 ss sellerirot, finhakket

1 tomat i skiver (bør skrelles)

1 ss matolje

½ l grønnsaksbuljong

1 ts basilikum

½ ts timian

1 laurbærblad

2 egg

2 ss hvitvinseddik

Frisk persille, grovhakket

Slik gjør du:

Varm oljen i en gryte og stek hvitløken og de øvrige grønnsakene over svak varme til de blir gylne. Tilsett buljong, basilikum, timian og laurbærblad, og la det småkoke i ca 10 minutter. Skill eggeplommene og eggehvittene og rør inn hvitvinseddik i eggeplommene, og ha dem oppi suppa. På slutten av koketiden mens suppen koker, piskes eggehvittene i. Etter dette må suppen ikke koke, for da vil den skille seg. Serveres med masse frisk persille og stekte brødterninger.

[sirka]

Skal ha en bursdagsfest for mannen min snart... og lurer på hva jeg skal servere.. Synes det er så mye folk ikke liker.

[sirka]

Sorry! Skulle lage nytt emne, men så kom det som svar.... :oops:

[Tusenfryd]

Har gjort stor suksess med suppe, jeg. Og da slipper man å gjøre annet enn å sette frem tallerkner, skjeer, rundstykker og å varme suppen.

For alt gjøres klart på forhånd.

[Pusekatt]

Løksuppe er digg. Med hvitløksbaguetter til (evt baguettskive oppi og gratinert med ost på)!

[Væren]

Denne oppskriften fikk jeg av Karen her på KG for en god stund siden. Den er kjempegod og må være ypperlig til nattmat:

POTET OG PURRESUPPE

250 gr. kjøttdeig /karbonadedeig/biffdeig

2 løk

1 ts. salt

1/4 ts. pepper

1 ts. paprikapulver

1 l vann + buljongterning

3 ss chilisaus

1 ts. timian (tørket)

8-10 poteter i terninger

1/2 purre

Brun kjøtt/biff/karbonadedeig og løk. Ha i resten unntatt purre. Kok i 10 min. Ha i purre til slutten.

Denne er ganske mild. Du kan evt. ha i mer chili og litt hvitløk.

[Gjest GreenSky]

Jeg synes også du skulle satse på suppe. Det er jo enkelt å varme opp. Og så bør den være litt salt, vi har jo som regel lyst på saltmat når vi har vært på byen. 8) Jeg foreslår grønnsaksuppe med mange gode grønnsaker oppi. Eller hva med pommes frites og stekt egg? Enkelt, i alle fall. Men kanskje du skulle lage en eggerøre på forhånd som du varmer opp, ellers kan det bli mye stress for deg hvis du må stå å steke egg i et sett.

Eller hva med eggerøre, potetsalat, proteinbiter og loff?

[Elze]

Jamie Olivers purre- og kikertsuppe:

http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails...recipe_3016.asp

Jeg pleier å jukse litt da, og bruke hermetiske kikerter, men det blir best med tørkede pluss at du trenger veldig mange bokser med hermetiske til så mange mennesker. Men suppa er kjempegod og mettende!

[ringblomst]

Steker grillpølser i stekepannen og har masse digg tilbehør; diverse ketchuper, senneper, rå løk, sprøstekt løk, rekesalat, agurkmix, oppskåret loff/lompe/pølsebrød. Dette slår faktisk aldri feil, men spennende er det ikke.

[Fakse]

*

Endret 30. april 2008 av Fakse

[Væren]

Jo, det hørtes godt ut!

Men jeg kom plutselig på at bakte poteter også måtte være knall som nattmat på en hjemmefest! I alle fall er det det "alle" her i byen kjøper seg på vei til taxikøen når de skal hjem fra byen!

Kjøp store, ferdig innpakkede poteter (aluminiumsfolie) som du steker i ovnen på 175 grader i 2-3 timer. De må stå lenge for å bli skikkelig myke inni, men det gjør seg jo selv! 1 potet pr. person.

Tilbehør: Mais, rømme og stekt bacon. Dette er bare "snadder"!

Lykke til med festen!

Klem fra

[Fakse]

*

Endret 30. april 2008 av Fakse

[Væren]

Mmmm....bakte poteter er knallgodt!

Er jo ikke så mye arbeid å pakke inn selv heller, da! Men jeg pleier å kjøpe dem ferdige i butikken, for da får vi stoooore poteter!

Det er faktisk en enkel og grei rett som vi ofte har hjemme hos oss til fredags- eller lørdagskos, også! Men som nattmat må det jo være knallbra!

Klem fra