Ostekake !

[Gjest Gjest_therese_*]

Jeg har leget ostekake.. den står til kjøling. men fikke se i oppskriften at det skulle bare halparten av vannet oppi geleen som er på toppen! jeg har tatt det som sto på gele pakken jeg seff! blir den mislykket eller?

:gråte:

[Gjest Gjest therese]

laget ostekake. fikk se..

[Klematis]

Den stivner nok noe seinere. Og så er det fare for at noe av gelen "raser" når du tar kaka ut av forma. Men smake godt gjør den helt sikkert! Elsker ostekake!

[Arkana]

Nei, den er ikke ødelagt. Du får bare et tykkere lag gelé (som kan gjøre at kaken blir litt ødelagt når den tas ut av formen) som tar lenger tid å stivne og ikke smaker så konsentrert.

[ashera]

I min ostekakeoppskrift lages geletoppingen med full vannmengde. Det fungerer helt fint. I geleen som skal i ostemassen, derimot, brukes bare halv mengde - og gjør man feil på det punktet, blir kaken rennende.