Tofu

[skrue]

Det er egentlig ikke overraskene at tofuen stammer fra folkerike områder i verden siden det er en så rik proteinkilde. Tradisjonelt har mennesker i slike områder ikke hatt anledning til å spise så mye kjøtt pga høy pris (det tar plass og mye fôr å fremstille kjøtt) og da blir matvarer som tofu viktig.

Synes det smaker godt i rette omgivelser (retter). Jeg er så langt fra vegitarianer det gå å komme antagelig, men jeg liker å variere. Noen synes konsistensen er rar. Jeg ser den for meg som en slags ost/pudding og da er den helt naturlig.