nigella lawson

[Gjest bamsemums]

Hei!

Jeg leter etter to oppskrifter fra Nigella Lawson, en som heter muesli muffins og en som heter bare muesli. De skal visst finnes i boken FEAST som hun har gitt ut, men om noen der ute kan hjelpe meg eller har oppskriften hadde jeg blitt super glad

[Brunhilde]

Her er oppskriften på muesli, men muffinsoppskriften finner jeg dessverre ikke.

[Crash]

-

Endret 2. april 2008 av Miros

[Brunhilde]

Jeg har, fant ikke noe der...

[Gjest lillelou]

Her er muffinsene, direkte nedskrevet fra Nigellaboka :

12 muffins:

225 gr hvetemel

1 ts natron

1/4 ts salt

2 1/2 dl kulturmelk

1 egg

175 gr lyst brunt sukker

5 1/2 ss maisolje

250 gr frokostblanding

Sett stekovnen på 200 grader, gjør klar tolv muffinsformer av papir.

Bland mel, natron og salt i en stor bolle.Visp sammen kulturmelk, egg, sukker og olje og hell det i bollen med de tørre ingrediensene.Rør lett sammen.Rør inn frokostblandingen og fordel røren i formene. Stekes i ca 25 minutter til de har hevet seg pent og er gyllenbrune.Avkjøles på rist,men ikke for lenge (Nigella eter dem så snart det ikke lenger er fare for å få brannskader i munnen av dem...).

[Gjest bamsemums]

Tuuuuuusen hjertelig takk begge to :juhu: