Hvor bør varm lasagne stå?

[AnonymBruker]

Jobber senvakt idag og tenkte å lage ferdig lasagne til mann og barn før jeg drar. De er hjemme ca 1630. Jeg må dra 1330. 

Når lasagnen er ferdig til jeg drar, kan jeg bare legge folie over og la den stå i en avslått ovn? Den blir da stående i 3 timer.

Anonymkode: ad397...d54

[AnonymBruker]

Tipper pastaen blir ganske vassen om den står så lenge varmt. Er det ikke bedre de bare varmer den opp? 

Anonymkode: 24644...b5e

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Tipper pastaen blir ganske vassen om den står så lenge varmt. Er det ikke bedre de bare varmer den opp? 

Anonymkode: 24644...b5e

Ville du da ha latt den stå i romtemperatur?

Man skal vel ikke sette varm mat i kjøleskapet...?

Anonymkode: ad397...d54

[AnonymBruker]

I kjøleskapet når den er kald nok.

Anonymkode: 2465b...4ed

[AnonymBruker]

Ville laget opp tidlig. Avkjølt. Satt i kjøleskap med plast over. 

Eller bare laget opp rett før, og latt stå på benk uten dekke. Mat blir ikke dårlig så raskt. 

(selv kan jeg app-styre ovn Så jeg pleier lage klar, sette i ovnen. Og skru den på slik at den er ferdig når den skal.) 

Anonymkode: 5a29c...7c9

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (14 minutter siden):

Ville du da ha latt den stå i romtemperatur?

Man skal vel ikke sette varm mat i kjøleskapet...?

Anonymkode: ad397...d54

Grunnen til at man ikke skal sette varm mat i kjøleskapet handler om den andre maten i kjøleskapet og at det blir varmere en liten periode. Så kommer jo an på hvor mye varme-ømfintlig mat du har i kjøleskapet. 

Jeg ville nok pakket den inn i folie og satt i kjøleskapet, så kan de varme, eller som du sier - i folie også i ovnen.

Du kan jo også velge å ikke steke den - så skal de bare putte den inn i x antall minutter. 

Anonymkode: 40dc0...4ce

[enkefru]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Du kan jo også velge å ikke steke den - så skal de bare putte den inn i x antall minutter. 

Anonymkode: 40dc0...4ce

Ville gjort det slik. Montert den og gjort den klar til å puttes i ovn.

[AnonymBruker]

Nå om dagen setter jeg ting ut for å kjøles ned raskt (noe som jo er ekstra viktig med pasta). Så kan de heller varme opp igjen i porsjoner. 

Anonymkode: 5fc81...509

[AnonymBruker]

Hvis du ikke har plass i kjøleskapet kan du jo bare sette den på verandaen. Er vel kaldt nok de fleste steder nå.

Anonymkode: 00377...63d

[Forenkle]

Enig i at det er bedre å klargjøre den for steking enn å faktisk steke den. Det har jeg gjort flere ganger for mine barn (om mannen skulle være der, ville jeg naturligvis overlatt matlagingen til han).

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (5 minutter siden):

Nå om dagen setter jeg ting ut for å kjøles ned raskt (noe som jo er ekstra viktig med pasta). Så kan de heller varme opp igjen i porsjoner. 

Anonymkode: 5fc81...509

Det gjorde naboen vår også med en stek. Kom 2 katter og begynte å spise av den…. 😅

Anonymkode: 6a0d4...a5d

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (32 minutter siden):

Det gjorde naboen vår også med en stek. Kom 2 katter og begynte å spise av den…. 😅

Anonymkode: 6a0d4...a5d

Her er måkene på umiddelbart. Mulig ikke på denne årstiden, men da tar skjærene den.

Lurer på hvor de som kan sette ut mat bor 😅

Anonymkode: 5a29c...7c9

[AnonymBruker]

Ville gjort den klar til steking, så kan de bare steke den. Gjør klar salat osv og. 

Anonymkode: e8acf...83b

[AnonymBruker]

Jeg ville latt mannen lage den.

Anonymkode: a5831...67e

[AnonymBruker]

Nei æsj det hadde jeg ikke gjort. Da blir den overstekt og tørr.

Hadde enten programmert ovnen til å starte en halv time før de er hjemme, og satt den kald inn. Eller jeg hadde satt den i kjøleskapet og latt de steke den selv. Kan ikke skjønne hvorfor de ikke kan gjøre det siste i utgangspunktet.

Anonymkode: 93083...be2

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Tipper pastaen blir ganske vassen om den står så lenge varmt. Er det ikke bedre de bare varmer den opp? 

Anonymkode: 24644...b5e

Heller helt uttørket tenker jeg.

Anonymkode: a4f3c...365

[Ullvott]

En lasagne skal jo steke ganske lenge, så jeg synes ikke rådet om å etterlate den ustekt var spesielt godt. Da ville jeg mye heller stekt den ferdig og satt den i kjøleskapet. Stek den heller tidlig nok til at den rekker å kjøle seg litt ned før du må reise. Å etterlate den i ovnen i tre timer etter steking ville jeg definitivt ikke gjort. Ikke bare på grunn av at den blir uttørket, men også fordi det ikke skal veldig mye lengre tid til før man risikerer å bli skikkelig syk. 

Å sette ting ut kan være et alternativ hvis man har innbruddssikkker emballasje. Avhengig av størrelsen på lasagnen kan en kaketine eller en stor plastboks med lokk brukes hvis lokket kan sikres skikkelig.

[AnonymBruker]

Den tåler veldig fint å stå 3 timer i romtemperatur for så å varmes opp igjen, så lenge den da spises opp da. Å ta vare på restene igjen altså litt mer risikabelt.

Anonymkode: 71b75...6eb

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (7 timer siden):

Her er måkene på umiddelbart. Mulig ikke på denne årstiden, men da tar skjærene den.

Lurer på hvor de som kan sette ut mat bor 😅

Anonymkode: 5a29c...7c9

Bor i Stavanger sentrum. Men så setter jeg ikke ut mat uten å dekke den til skikkelig da. 

Anonymkode: 5fc81...509

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Ville du da ha latt den stå i romtemperatur?

Man skal vel ikke sette varm mat i kjøleskapet...?

Anonymkode: ad397...d54

Jeg hadde fyllt kummen med kaldt vann og lagt den der til den kjølte seg ned, så i kjøleskapet 

Anonymkode: 92786...870