Marshmallows med gelepulver for å få smak?

[AnonymBruker]

Går det an å erstatte gelatinpulver/-plater med gelepulver? For å få smak og farge. 

Anonymkode: 064f5...aae

[Belima]

Nei det gir ikke det samme resultatet. Det skal mye gelantin til for å få rett konsistens på marshmallowsen. Du kan jo tilsette farge hvis du vil. Ser diverse oppskrifter har forskjellige forslag.

[AnonymBruker]

Belima skrev (9 minutter siden):

Nei det gir ikke det samme resultatet. Det skal mye gelantin til for å få rett konsistens på marshmallowsen. Du kan jo tilsette farge hvis du vil. Ser diverse oppskrifter har forskjellige forslag.

Ja, men smak da?

Anonymkode: 064f5...aae

[Brunhilde]

AnonymBruker skrev (8 timer siden):

Ja, men smak da?

Anonymkode: 064f5...aae

Jeg ser at Dansukker har en oppskrift med bringebærpuré. Om du søker litt finner du sikkert flere måter å smaksette på.

Jeg husker at jeg kjøpte bringebæressens til hjemmelagde seigmenn, mener å huske at det var mulig å kjøpe mye forskjellig. Det kan du jo prøve å finne?