Julekaker....Hva baker du til jul??

[koldbruna]

Jeg har sittet og tenkt litt og funnet ut at jeg baker jo 7 sorter til jul.

Hva er mest vanlig og hva baker du??

Mine sorter er

- Colakjeks

- Berlinekranser

- Pepperkaker

- Sjakk-ruter

- Kokosmakroner

- kjøper Goro

- sandkaker

- tebrød

og i år blir det hjemmelaget krumkaker, nam nam.....

koldbruna

[Gjest Lea]

Er ikke så fryktelig glad i julekaker jeg.

Det meste blir til fuglemat faktisk, så jeg tar meg ikke bryet med å bake så mye, blir mest for kosen sin skyld. Enkelte ganger baker jeg nøtteroser også, de holder seg så godt i fryseren.

I stedet baker jeg sånne kjeks med sjokoladebiter, noen berlinerkranser, pepperkaker og delfiakake (ypperlig gave).

Når jeg skal hjem til foreldene mine i julen er tradisjonen at vi lager noen krumkaker lille julaften.

[Majken]

Da vi barna var små lagde vi

pepperkaker

kakemenn

berlinerkranser

kakaobrød

krumkaker

sandkaker

og en sort til, men hva var det....

Nå som vi bare er voksne i huset, kjøper vi bare pepperkaker. Koser oss med gløgg i stedet. Men når det kommer småttinger igjen, da skal det bakes ja!

Men jeg kommer til å droppe sandkakene, for de liker jeg rett og slett ikke. Lage mosaikk-kaker (eller sjakkruter som noen kaller det) i stedet.

Aahhhh, den siste sorten var riskaker (den skal jeg beholde)

[*Lillian*]

Jeg har ikke pleid å lage så mye julekaker, jeg, da verken jeg eller sambisen er noen store kakemonser... Dessuten har vi alltid være borte hele jula, hos familiene våre.

Men en ting jeg lager hvert år er jo den "berømte" julekaka mi... :D Sånn brød med rosiner, vet dere... mmmm Den må jeg alltid lage "mange" av, for den går unna, ja!

Ellers starta vi i fjor med å koke drops, men det er ikke så mye til oss selv da.

Tenkte faktisk jeg skulle lage et par sorter i år, siden vi blir her noen dager... Har ikke riktig bestemt meg for hvilke enda, men jeg lurer på om jeg skal høre med svigermor på et par slag... Hun har noen som er helt himmelske som jeg ikke har oppskrift på.

Ellers får vi alltid tynnkake av svigermor, mmmmmm Det er min personlige favoritt! Vi får både kaker og avskår derfra, da... mmmm....

[Thea]

Tror nok vi lar mamma ta seg av den saken jeg. Så knabber vi heller med oss litt "rester" når jula er omme

[RoadQueen]

Julekakene har en tendens til å "drukne" blant clementiner, marsipangriser og hjemmelaget konfekt, men et par sorter blir det ikke Jul uten; nøttekuler, bordstabelbakkels, smultringer og pepperkaker. Syv sorter har jeg sluttet med siden jeg en desember fant resten siste års kakebakst da jeg hentet fram juilekakeboksene....

[Gjest allie]

Kakene er ikke så viktig syns jeg. Men jeg lager krumkaker, kakemenner og skillingsboller. JA også kransekake.... :D

[Gjest Brunhilde]

Jeg sier alltid at i år skal vi ikke bake så mye... og så blir det gjerne

- kokosmakroner

- pepperkaker (flere ganger)

- kakemenn

- krumkaker

- sjokoladebitkjeks

- lyse kakemenn

- peppernøtter

- serinakaker

MEN jeg baker ikke så mange av hvert salg (unntatt pepperkaker) aå de blir spist i løpet av julen...

Og i år skal jeg ikke lage så mye julegodter bare....

Nei, vi får se, har lett for å ta litt av når jeg først setter i gang

[Cita]

Som de fleste andre her, så skal heller ikke jeg bake så mye.....men det blir som regel

Berlinerkranser

Havreflarn

Fattigmann

Goro

Krumkaker

Kransekake

Ristopper

Brune pinner

Lefser

Delfiakake

Og blir det spist opp ??? Nope !! :oops:

[Engel]

Skal ikke bake kjempemye jeg heller, men litt blir det:

Cola kaker

Pepperkaker

Sjokoladecoockies

Sjakkruter

Og sikkert en langpanne med skjokoladekake. Og så er det mulig samboeren forlanger delfiakake.

Og så blir det hjemmebakt brød, rundstykker og kanskje horn til julefrokoster og julelunsjer!

Og så blir det hjemmelaget karamell og kanskje litt konfekt!

[Gjest lilletroll]

Jeg spiser ikke julekaker selv, men får jo besøk i jula, så jeg har sagt at de kan får ønske seg ETT slag hver så baker jeg det......og så får de ikke lov å dra igjen før de har spist de opp :evil:

[Furstina]

Er det noen som har en oppskrift på Kakemenn?

Min mann har snakket om att han lagde kakemenn hjemme når han var liten. Jeg har aldrig spist Kakemenn og vil prøve å lage dem samman med mannen min.

[Gjest pulverheksa]

Pleier ikke å lage så mye småkaker.

Kjæresten baker kransekake og jeg lager en ostekake :D :D . Og er vi i skikkelig bakehumør smeller vi sammen en krumkakerøre. Det er nammenam til multekremen.

Vi feirer som oftes julen enten hos mine eller hans foreldre.

[Gjest Engel, ikke pålogget]

Furstina, jeg har oppskrift på kakemenn hjemme, skal prøve å få sendt den til deg i kveld!

[Blue Mist]

Heime pleier vi å bake

pepperkake, slutta med pepperkakehus når eg og søsta vart "voksne"

dambrett

sandkake

sjokoladeboller

kokosboller

krumkake

+ nokre "store" kaker, som oftast ei ostekake, mmmm

Men det er mamma som baker det meste, bortsett frå pepperkakene og sjokoladebollane, som er blitt mitt område i det siste.

[Daisy]

Engel: kan du ikke legge oppskriften på kakemenn slik at vi andre også kan få glede av den? Den oppskriften vi bruker, har en tendens til å sprekke oppå (men smaken blir god), så jeg er moden for noe nytt. De må bli myke, altså!

Her i huset lager vi 3-dobbel porsjon kakemenner, - mesteparten blir spist før jul

I tillegg blir det sandnøtter, cola-kaker, sjokoladekjeks, kransekake og kanskje sandkaker (hvis han jeg deler avis med gidder trykke dem ut i formene......). Får jeg låne krumkakejernet til søstra mi prøver jeg meg kanskje på krumkaker også. Og kransekake kanskje...... og på IKEA har de kjempegod pepperkakedeig så kanskje vi må ha det også.......

Har heldigvis en familie som spiser mye kaker, selv syns jeg kosen rundt det å bake dem er det beste.

[Engel]

Hei! Kan godt legge oppskriften her, glemte hele greia i går :oops: men kommer sterkere tilbake i kveld!

Mine blir forresten harde (sprø) de og, er bare myke når de er nystekte. Men hvis man kjevler dem litt mindre, sånn at de blir litt tykkere, så tror jeg de blir myke... Men lover ingenting... (Har ikke lagd kakemenn på noen år)

[Engel]

Endelig, her kommer oppskriften min!

JULEMENN / KAKEMENN:

185 gr smør

300 gr sukker

røres hvitt. Tilsett så:

4 1/2 ts hornsalt (hjortetakksalt)

1/4 l kefir

hvetemel til passe deig.(ca 700 gr)

Kjevl ut og stikk ut figurer med pepperkakeformer.

stekes ved 185 grader i 5-10 minutter.

Som jeg nevnte over så har tykkelsen på kakene litt å si på hvor sprø de blir. De er best litt tykke, sånn at de er litt myke.

[Gjest pulverheksa]

Engel

Bakte kakemennene dine i går de ble kjempegode .

De fikk bein å gå på hjemme.

Kjevlet de ut til ca 1/2 cm tykkelse de hevet seg fint og ble litt myke inni.

Anbefaler alle å lage kakemenn det gikk fort også, var ferdig på ca en time

[Engel]

Så fint, Pulverheksa! Lurer på om jeg skal bake julemenn selv også i år, sånn nå ganske snart. De er definitivt best før jul!