Hvilke middager vokste du opp med?

[AnonymBruker]

Oppvokst på 90-tallet. Ekstremt mye hel- og halvfabrikata. Gikk i Toro og spagettisaus på glass. Taco og pizza. Falukorv med potet OG makaroni. På lørdager hadde vi noe som het lørdagskylling som ble kjøpt ferdig i aluminiumsfat som ble satt i ovnen. Spiste foran TVen mens vi så på Fredrikssons fabrikk. 

Anonymkode: 92278...f81

[AnonymBruker]

Bayonneskinke med poteter og soppsaus

Rogn i skiver

Koteletter

Lapskaus

Torosupper og gryter. Mye av dette!

Spagetti og kjøttsaus fra Toro og masse ketchup på toppen

Hermetikk

På lørdag hadde vi ofte lørdagskylling fra frysedisken eller grillkylling, med pommes frittes og salat med masse rosa dressing. Eller hjemmelaget pizza med tykk bunn.

Anonymkode: 037de...528

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Bayonneskinke med poteter og soppsaus

Rogn i skiver

Koteletter

Lapskaus

Torosupper og gryter. Mye av dette!

Spagetti og kjøttsaus fra Toro og masse ketchup på toppen

Hermetikk

På lørdag hadde vi ofte lørdagskylling fra frysedisken eller grillkylling, med pommes frittes og salat med masse rosa dressing. Eller hjemmelaget pizza med tykk bunn.

Anonymkode: 037de...528

Dette var 90 tallet

Anonymkode: 037de...528

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (15 minutter siden):

Oppvokst på 90-tallet. Ekstremt mye hel- og halvfabrikata. Gikk i Toro og spagettisaus på glass. Taco og pizza. Falukorv med potet OG makaroni. På lørdager hadde vi noe som het lørdagskylling som ble kjøpt ferdig i aluminiumsfat som ble satt i ovnen. Spiste foran TVen mens vi så på Fredrikssons fabrikk. 

Anonymkode: 92278...f81

Åja! Den frossen-weekend-kyllingen i form hadde jeg helt glemt! De hadde flere varianter av den. Og vi så på Fredrikssons fabrikk vi også! 

Anonymkode: 4fb13...07c

[AnonymBruker]

Bayonneskinke ja. Uff, så lei jeg var av dette. Skinka var alltid på tilbud. 

Anonymkode: 4fb13...07c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Bayonneskinke ja. Uff, så lei jeg var av dette. Skinka var alltid på tilbud. 

Anonymkode: 4fb13...07c

Synes den var god jeg. Men var ikke så bortskjemt i matveien.

Anonymkode: 66648...62c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Kan betrygge deg med at vi alle er altetende i dag, er faktisk ikke den ting jeg ikke spiser.

Og at minnene om middagene hjemme utelukkende er gode, da alle kunne kose seg sammen rundt bordet. Selv om en satt der med spagetti og ketchup, neste valgte tomater til laks og droppet agursalaten, og så videre. 

Jeg tror ofte det er den typen tvang som gjør at man har motvilje mot mat senere i livet. 

Anonymkode: 33834...d38

Jeg ble heller aldri tvunget til å spise noe jeg ikke likte, og i dag liker jeg alt (unntatt skjell/muslinger pga konsistens og at man spiser hele organismen-usj). TS

Anonymkode: d557e...968

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (3 timer siden):

Synes den var god jeg. Men var ikke så bortskjemt i matveien.

Anonymkode: 66648...62c

Skulle kanskje ikke ha klaget. God sknke, vi hadde den bare litt ofte i perioder.😊

Anonymkode: 4fb13...07c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 minutt siden):

Skulle kanskje ikke ha klaget. God sknke, vi hadde den bare litt ofte i perioder.😊

Anonymkode: 4fb13...07c

Skjønner. Jeg ble utrolig lei av middagspølse og spagetti, som vi hadde litt for ofte pga. yngre søsken. 

Anonymkode: 66648...62c

[AnonymBruker]

3 hours ago, AnonymBruker said:

Oppvokst på 90-tallet. Ekstremt mye hel- og halvfabrikata. Gikk i Toro og spagettisaus på glass. Taco og pizza. Falukorv med potet OG makaroni. På lørdager hadde vi noe som het lørdagskylling som ble kjøpt ferdig i aluminiumsfat som ble satt i ovnen. Spiste foran TVen mens vi så på Fredrikssons fabrikk. 

Anonymkode: 92278...f81

Bodde vi i samme hus? 

Vi hadde også seibiff med løk, kokte poteter, smeltet smør og raspede gulerøtter. Elsket lukten av den middagen i gata og det er en av favorittmiddagene mine ennå.

Anonymkode: d6d95...d15

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (9 minutter siden):

Bodde vi i samme hus? 

Vi hadde også seibiff med løk, kokte poteter, smeltet smør og raspede gulerøtter. Elsket lukten av den middagen i gata og det er en av favorittmiddagene mine ennå.

Anonymkode: d6d95...d15

Jeg blir rent nostalgisk av denne tråden! Seibiff, nam! 

Anonymkode: 4fb13...07c

[AnonymBruker]

Kjøttkaker, poteter, surkål og brun saus

Fersk suppe, sprengt oksebryst, sursøt saus, poteter og grønnsaker

Pannekaker og tomatsuppe

Gudbrandsdalskål 

Risgrøt med spekemat

kjøttpudding, med poteter, brun saus og grønnsaker

Fjellørret surret i rømme, kokte poteter og agurksalat

Hvalbiff

Levergryte

Skinkestek

elgstek

elgbiff

fondue

rådyrstek

stekt sei

kokt torsk

ovnstekt laks

 

 

Anonymkode: add01...e3e

[AnonymBruker]

Lørdag kveld: langpanne pizza med tykk bunn, lasagne, grillet kylling og pomfri, taco, terteskjell med hvit saus og reker/fiskepudding , kabaret (men med de to sistnevnte fikk jeg og søsteren Grandiosa). Eller grillmat. 

Lørdag formiddag: risengrynsgrøt, melkeboller (også kalt klot?) Eller makaronivelling.

Søndag: koteletter, kjøttkaker, oksestek, kalvestek, lammestek, elggryte, helstekt ørret. Alt med kokte poteter, passende saus, og grønnsaker. Kokte tørkede erter var ganske fast på søndager, noe jeg fortsatt elsker! 

 

Hverdags:

Spagetti med kjøttsaus

Orientalsk gryte (hjemmelaget)

Hønsegryte (hjemmelaget karrigryte med kokt høne og ris)

Stekte kjøttpølser med potet og gulrot

Stekt flesk med poteter og gulrøtter

Fiskegrateng

Pøksegrateng

Kokt torsk

Fiskepinner

Stekte seiblokker med stekt løk

Fiskeboller

Fiskepudding

Fiskekaker

Komler

Med mindre ris eller spagetti ble spesifisert over, ble det meste servert med kokte poteter, kokte gulrøtter mulig hvit eller brun saus, eller smeltet smør. 

 

Født i 86. 

Anonymkode: f712b...73c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Jeg ble heller aldri tvunget til å spise noe jeg ikke likte, og i dag liker jeg alt (unntatt skjell/muslinger pga konsistens og at man spiser hele organismen-usj). TS

Anonymkode: d557e...968

Vi hadde faktisk mye blåskjell og reker hjemme. Mye ferskvannsreker. Husker også vi hadde kamskjell, og krabbeklør. Ganske uvanlig for en innlandsfamilie. Husker besteforeldre nektet å spise slikt. 

Det var faktisk helt glemt til jeg leste videre i denne tråden. 

Anonymkode: 33834...d38

[AnonymBruker]

Mye typisk norsk mat hos mor, og hos far og stemor hadde vi litt mer type asiatisk mat innimellom fra jeg var kanskje 8-10 år da stemor ble mer interessert i det, så spiste for eksempel sushi og vårruller der og lærte meg å spise med spisepinner som barn. 

Hos mor som jeg bodde mest hos hadde vi vanligvis risgrøt, koteletter med fløtesaus og potet, hjemmelaget kjøttsuppe, kyllinglår, ovnsbakt laks, pølsegrateng, fiskegrateng, hjemmelagde kjøttkaker i brunsaus blant annet. 

Anonymkode: ab3ab...2f4

[AnonymBruker]

Mamajune11 skrev (5 timer siden):

Joika. 
makaroni. 
 

Ikke småsei?

Anonymkode: 51319...ca7

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (26 minutter siden):

Jeg blir rent nostalgisk av denne tråden! Seibiff, nam! 

Anonymkode: 4fb13...07c

Seibiff har jeg ikke spist på kanskje 25 år, men det må nok kjøpes en av dagene. For det er faktisk utrolig godt.

Anonymkode: 66648...62c

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (2 minutter siden):

Mye typisk norsk mat hos mor, og hos far og stemor hadde vi litt mer type asiatisk mat innimellom fra jeg var kanskje 8-10 år da stemor ble mer interessert i det, så spiste for eksempel sushi og vårruller der og lærte meg å spise med spisepinner som barn. 

Hos mor som jeg bodde mest hos hadde vi vanligvis risgrøt, koteletter med fløtesaus og potet, hjemmelaget kjøttsuppe, kyllinglår, ovnsbakt laks, pølsegrateng, fiskegrateng, hjemmelagde kjøttkaker i brunsaus blant annet. 

Anonymkode: ab3ab...2f4

Enda et barndomsminne. 

Mine foreldre likte nye smaker. Vi hadde mye wok i hverdagen, med ulike sauser, og ris. Og vi spiste med pinner fra ung alder. Da vi var ute og spiste var det som regel på kinarestaurant. 

Anonymkode: 33834...d38

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (Akkurat nå):

Seibiff har jeg ikke spist på kanskje 25 år, men det må nok kjøpes en av dagene. For det er faktisk utrolig godt.

Anonymkode: 66648...62c

Det er kjempegodt, det har vi innimellom.

Men i motsetning til pakkene fra barndommen; kjøp fersk sei i fersvaredisken, paner med mel, og stek i panne med godt smør. 

Serveres med store mengder stekt løk, og hjemmelaget potetmos (vokste opp med pose-potetmos) 

Anonymkode: 33834...d38

[Andro]

Vokste opp på 70-tallet, med foreldre som hadde vokst opp i fattigdom.
Det var mye av det de var vant med, basert på bygg, poteter og melk. Vassgraut, risgrøt, flatbrød, lefser med pålegg etc.
Mye supper, lapskaus og andre billigretter lagd helt fra bunnen, men også sånne ting som kjøttkaker, karbonader, pølser etc med poteter til absolutt alt. Lite krydder, ingen urter og gulroten var nær enerådende som grønnsak, foruten noen kålgreier om høsten. Min mors sauser var elendige bortsett fra løksausen som hun brukte til kokt kjøtt, som alt for ofte var søndagsmiddag.

Jeg var ikke så gammel da jeg rett og slett bytta kosthold, for å få inn mer næring og smak. Tomatsaus var liksom for moderne for mine foreldre, men de spiste når vi ungene lagde maten. Da var vi vel kommet til 80-tallet.

Desto mer hekta har jeg i dag blitt på et rikt utvalg grønnsaker, urter og kryddere, og gjerne eksotisk.