Vis meg bilde av dagens middag

[Maskinfører]

elien skrev (På 27.11.2024 den 17.56):

Brun saus med stekte løk, gulrot og pølse-biter, med myyyye kålstuing og gode poteter

Pølsegulasj er godt 😀 

[Maskinfører]

Perine skrev (På 26.11.2024 den 17.23):

Hei, så koselig at du spør. Jeg forklarer gjerne 😀  Jeg har brukt kjøttkverna på Kenwooden til å kverne, og K-spaden i bollen for å blande. 

I går kjøpte jeg ei billig, frossen tynnribbe på 3,5 kg til 256 kroner. Det var 72,90 pr kg. Eller, ribbe var det egentlig ikke, for det var kun litt bein i det ene hjørnet.  Den tinte i kjøleskapet til i dag, før jeg skar vekk svor og bein og kuttet den opp i mindre biter, det veide 2,5 kg.

Jeg malte kjøttet 3 ganger fordi jeg liker det finmalt. Jeg rørte dette seigt med 2 ss salt, 2,5 ts pepper, 2,5 ts ingefær og 2,5 ts muskat.  Fortsatte med vekselvis 5 ss potetmel, 3 egg og 7,5 dl kald farris.  Det ble en fin farse og ble til 42 stekte medisterkaker på ca 80-85 gram.

Etterpå fikk de trekke/småkoke en halv time i en blanding av kraft fra salte svineknoker og vann.  Nå har jeg putta det meste i frysen,

Bare spør om du lurer på noe.

Ser kjempegodt ut det der 😉 du er flink med kjøtt 😀

[AnonymBruker]

Hjemmelagde kjøttkaker, ertepure og saus med poteter!

Anonymkode: 1c8d1...3ef

[Sally-Go-Round]

«Sticky karbonadedeig» med koriander 😋

[Frøkenfryden]

Gryte med mye grønnsaker, chorizopølse, linser og fløte. Med pasta og parmesan.

[Maskinfører]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Hjemmelagde kjøttkaker, ertepure og saus med poteter!

Anonymkode: 1c8d1...3ef

Åhh det er godt  😉 blir hjemmelagde søndags kjøttkaker på meg i morgen med kålstuing mammas oppskrift 😉

[NurseRatched]

Maskinfører skrev (15 timer siden):

Fremfor pose kan jeg anbefale deg Dolmio Spaghettisaus 😉

Jeg foretrekker faktisk pose fremfor Dolmio, minner meg om barndommen 😊 Helst lager jeg sausen selv, men med en bitteliten baby blir det ofte litt enklere løsninger for tiden. 

[AnonymBruker]

Sally-Go-Round skrev (15 timer siden):

«Sticky karbonadedeig» med koriander 😋

Oppskrift? 😍

Anonymkode: 667a2...c01

[Sally-Go-Round]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Oppskrift? 😍

Anonymkode: 667a2...c01

Inspirert av denne: 

https://detgladekjokken.no/oppskrift/sticky-kjottdeig-med-chili-og-ingefaer/

[elien]

Panert rødspette (kjøpt ferdig panert), med brokkolini, gulrot, potet og saus

[Ariana807]

Dagens middag ble helt grei. Ikke en fulltreffer av en oppskrift for min del, men helt grei.

Form med laks, scampi, brokkoli, gulrot, aspareges bønner og edemame bønner, toppet med saus bestående av petite fraiche, sweet and sour chillisauce og soya saus.

Helt greit, men ble ikke helt slik jeg hadde sett for meg smakene i hodet 😅

[Maskinfører]

NurseRatched skrev (6 timer siden):

Jeg foretrekker faktisk pose fremfor Dolmio, minner meg om barndommen 😊 Helst lager jeg sausen selv, men med en bitteliten baby blir det ofte litt enklere løsninger for tiden. 

Du foretrekker pose ja god den også 😀 foretrekker Dolmio jeg (Latskap) lagde saus før jeg også men har glemt oppskriften da ☹️

[Pawn Hearts]

Vi skal ha pinnekjøtt på julaften, så vi tok like godt ribba nå. Kjempegodt, men du verden så mektig og fett. Enda godt man har akevitt.

[AnonymBruker]

Blomkål og smørbønnesuppe med hvitløksflette.

Anonymkode: d6351...cf4

[NurseRatched]

Maskinfører skrev (1 time siden):

Du foretrekker pose ja god den også 😀 foretrekker Dolmio jeg (Latskap) lagde saus før jeg også men har glemt oppskriften da ☹️

Kan jo gi deg en forklaring på hvordan jeg pleier å lage spagettisaus (når jeg ikke tyr til posesaus). Lager den veldig enkelt med hakkede tomater, løk, hvitløk og chili og lar den stå leeenge og småputre. Smaker til med sukker, salt og pepper på slutten. Gjerne både basilikum og oregano også. Har jeg gulrøtter eller stangselleri går det også i små biter oppi sausen 😊 

[NurseRatched]

I dag ble det kyllingsuppe med karri, kokosmelk, og diverse grønnsaker 😊

[Frøkenfryden]

Reinsdyrsteik og ovnsstekte mandolintynne skiver med kålrabi og potet i smør. Hjemmelaga saus til. Samboers verk🥰

[Maskinfører]

NurseRatched skrev (11 minutter siden):

Kan jo gi deg en forklaring på hvordan jeg pleier å lage spagettisaus (når jeg ikke tyr til posesaus). Lager den veldig enkelt med hakkede tomater, løk, hvitløk og chili og lar den stå leeenge og småputre. Smaker til med sukker, salt og pepper på slutten. Gjerne både basilikum og oregano også. Har jeg gulrøtter eller stangselleri går det også i små biter oppi sausen 😊 

Ja takk 😀 det var jo en veldig enkel oppskrift skal prøve den neste gang var vel noe ala det jeg gjorde tror jeg mener jeg hadde litt vann oppi også en spiseskje eller noe ser veldig god ut 😉 pappa pleide bare og kappe opp røkt kjøttpølse steke i stekepanna og ett glass med stavlands Tomatpuré han var født i 1945 og den var ikke så god nå er foreldrene mine borte så må bli flinkere i matveien elsker spagetti og pasta så har gått fra svinekjøtt over til Elgkjøtt og annet vilt skal teste oppskriften din når det blir spagetti neste gang 😉👍

[elien]

Veldig enkel middag i dag, men det var dette jeg hadde lyst på 😋 Salat og marinert kylling overlår, med crispy skinn

Endret 2. desember av elien

[AnonymBruker]

Brokkoli,edamame og cashewsuppe

Anonymkode: d6351...cf4