Hva er den jævlige smaken i karbonader, kjøttkaker og kjøttboller?

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (1 time siden):

Natriumglutamat? Tilsettes bearbeidet kjøtt for å lure hjernen til at det smaker bedre enn det gjør...

Anonymkode: 88bbc...e93

Vet ikke helt, det er jo det samme msg, og det smaker som regel ok i andre retter, tror jeg? 

Anonymkode: f53f1...20f

[Jadzia]

AnonymBruker skrev (2 timer siden):

Muskat 

Anonymkode: 5366b...8f1

Tvilsomt. Jeg bruker muskat i alt sånt jeg lager hjemme selv. Og de smaker ikke som de ferdigkjøpte. Men ser man på ingredienslistene så er det ofte mye rart og uspesifikt i de ferdige. Og mindre kjøtt enn i de man lager selv. Så tipper det ligger der

[Gjest Khloe]

Jeg skjønner absolutt hva du mener. Jeg tror det er fettet i dem som gjør det. Hvis du kjøler ned f.eks. en slik karbonade du har stekt legger det seg et fettlag på utsiden som lukter akkurat like fælt som de smaker.

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (18 timer siden):

Tenker på sånne ferdige man kjøper i butikken. De har alle en felles smak av ett eller annet, men klarer ikke å sette fingeren på hva. Alt jeg vet er at jeg synes det smaker jævlig rart, og smaken svetter over på andre ting i retten også. Dette gjelder ikke hjemmelagde produkter. Noen som vet, eller har lagt merke til det samme?

Anonymkode: f53f1...20f

Fett 🤣🤣

Anonymkode: c846f...757

[FrankDrebin]

Kan det være allehånde, tro? Det smaker jo sånn passe pyton. 

[bundaberg]

Nei. 

Smaker godt. 

[AnonymBruker]

Jeg synes hvit pepper smaker fjøs og styrer unna dette selv, men det er en typisk ingrediens i farseprodukter. 

Anonymkode: c3c22...ea0

[AnonymBruker]

Fett. Av dårlig kvalitet. 

Spiser ikke slikt. 

Anonymkode: 3a833...56c

[AnonymBruker]

Det kalles smaken av å være bortskjemt. Rike nordmenn har det for godt. 

Anonymkode: a1bf1...67e

[AnonymBruker]

Konserveringsmiddel.

Den eneste forskjellen på hjemmelaget og butikkjøpt er som oftest konserveringsmiddel.

Anonymkode: f69fb...1bf

[AnonymBruker]

AnonymBruker skrev (21 timer siden):

Egentlig alle sånne varer jeg har smakt. Gilde karbonader, Gilde kjøttkaker, Gilde svenske kjøttboller osv. Vet First Price-karbonader også har samme smak. Det er en sånn smak man ikke finner i noe annet enn sånne varer som dette. 

 

Nei, muskat er det ikke.

Anonymkode: f53f1...20f

Er det allehånde du kjenner? 

Eller mener du den ekle kraftsmaken? 

Anonymkode: 69bcb...218

[Forundret..]

Jeg spiser ytterst sjelden ferdige karbonader, kjøttkaker o.l. Jeg lager slikt selv av kjøttdeig og div fordi det smaker så mye bedre. 

[Honey Dew]

Sikkert chili.

[AnonymBruker]

Jeg fikk samme følelsen av ribbe. Tror det er fordi nordmenn har blitt så store griser at vi ikke takler mer griseri. 

Anonymkode: 41311...1f5

[AnonymBruker]

Nitritt/nitrater for å holde fargen på maten tror jeg. Ikke bra å spise uansett.

Anonymkode: 418f8...1bf

[AnonymBruker]

Vet ikke hva det er, og synes kanskje ikke de smaker så fælt, men det er noe som gjør at de ferdiglagde fra butikken smaker «butikk-kake» 😂

Anonymkode: 671fa...e06

[Gjest Saph]

Kjøper aldri kjøttboller og karbonader/burgere av samme grunn, det er en merkelig smak der. Og når det er så lett og billig å lage selv, så gjør jeg heller det. 

[Egirl]

4 minutter siden, AnonymBruker said:

Vet ikke hva det er, og synes kanskje ikke de smaker så fælt, men det er noe som gjør at de ferdiglagde fra butikken smaker «butikk-kake» 😂

Anonymkode: 671fa...e06

Det jeg også ville si! Det er en sånn "butikk-kake" smak... lurer på hva det egentlig er🤓Klarer å spise det da, men foretrekker hjemmelaget!

Endret 12. mai 2021 av Egirl

[AnonymBruker]

Det smaker ku, rett og slett. Den smaken dere beskriver kommer fra selve kjøttet, og blir forsøkt kamuflert med muskat og diverse krydder.

Anonymkode: e3752...c59

[AnonymBruker]

Potetmel / potetstivelse

Anonymkode: c1bd8...a27