Pinnekjøtt

[Gjest ByeByeLove]

3 hours ago, Brunhilde said:

DU mener at...

Igjen, DU mener at...

For meg skal "ekte" kålrabistappe lages med litt mel, meierismør, kraft fra den kokte kålrabien, salt og pepper. Har jeg en skvett fløte går den glatt oppi. Den kålrabistappen du beskriver er ingenting for meg, derfor spiser jeg heller ikke pinnekjøtt på resturang, jeg må ha min egen stappe for at det skal blir et skikkelig godt måltid. Sånn er det med smak, den er forskjellig, men det ene er ikke nødvendgvis mer "ekte" enn annet. 

Dette har @Brunhilde kontroll på, og det er meningsløst å kverulere med en stappeautoritet av hennes format. Skriv heller ned oppskrifta hennes.

Jeg bestiller naturligvis pinnekjøtt direkte fra en liten leverandør på Vestlandet. Selvfølgelig ikke røkt.

Å, Vestland, Vestland! Når eg ser deg slik
med fagre fjell, og fjord og tronge vik,
det stig i all sin venleik stort og vilt
og atter møter meg så mjukt og mildt