Hva kan jeg erstatte fløte med? Intoleranse

[AnonymBruker]

Jeg ønsker å lage kylling og pasta, men skal servere maten til noen som ikke tåler vanlig melk. Hva kan jeg bruke i stedet?

Anonymkode: 3d40d...73b

[AnonymBruker]

Du kan kjøpe laktosefri melk eller bruke plantebasert melk som kokosmelk eller mandelmelk

Anonymkode: 7c166...a90

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Du kan kjøpe laktosefri melk eller bruke plantebasert melk som kokosmelk eller mandelmelk

Anonymkode: 7c166...a90

Jeg kan ikke bruke laktosefri melk. Vil det ikke være andre blandingsforhold eller annen smak med for eksempel kokosmelk?

Anonymkode: 3d40d...73b

[AnonymBruker]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Du kan kjøpe laktosefri melk eller bruke plantebasert melk som kokosmelk eller mandelmelk

Anonymkode: 7c166...a90

Du har missforstått. Man kan ikke bruke laktosefrie produkter når man ikke tåler MELK. Man kan bruke det når man har laktoseintoleranse. 

Anonymkode: e7f74...bf4

[AnonymBruker]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Jeg kan ikke bruke laktosefri melk. Vil det ikke være andre blandingsforhold eller annen smak med for eksempel kokosmelk?

Anonymkode: 3d40d...73b

Det finnes soya matfløte 😛 

Anonymkode: e7f74...bf4

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Det finnes soya matfløte 😛 

Anonymkode: e7f74...bf4

Men vil det ikke smake annerledes?

Anonymkode: 3d40d...73b

[FantasDick]

Bytt ut kufløte med plantefløte! Finnes både havre og soya i de fleste matbutikker.

Nå har jo Tine lansert sin egen plantefløte også - Gryr.

[FantasDick]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Men vil det ikke smake annerledes?

Anonymkode: 3d40d...73b

Jeg er veganer så bruker utelukkende plantebaserte produkter, også når jeg serverer andre. Så lenge jeg ikke har servert ren krem har aldri noen merket forskjell! Aldri! 

[AnonymBruker]

Akkurat nå, FantasDick skrev:

Jeg er veganer så bruker utelukkende plantebaserte produkter, også når jeg serverer andre. Så lenge jeg ikke har servert ren krem har aldri noen merket forskjell! Aldri! 

Takk 😊

Anonymkode: 3d40d...73b

[AnonymBruker]

Jeg bruker oatly sin havre fløte, og synes den er god, ikke stor forskjell fra vanlig fløte. Har ikke smakt soya fløte, da jeg er allergisk mot soya.

Anonymkode: c51a0...391

[AnonymBruker]

Vi pleier å bruke risfløte (Rice Dream) som vi kjøper på Coop. Så lenge det ikke er ren krem er det ingen som merker forskjell. 

Anonymkode: b6ecc...077

[AnonymBruker]

I overskriften skriver du intoleranse og i teksten skriver du «tåler ikke melk». Det er to veldig forskjellige ting.

Den som har laktoseintoleranse tåler laktosefri produkter. Den som har melkeallergi tåler IKKE laktosefri produkter, den må ha produkter helt uten melk. Vær også obs på at de som er allergiske mot melk heller ikke tåler smør, margarin eller andre produkter som det finnes melk i, så hvis du f.eks. skal steke noe, må det stekes i olje. 

 

Anonymkode: bcea6...b7e

[AnonymBruker]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

I overskriften skriver du intoleranse og i teksten skriver du «tåler ikke melk». Det er to veldig forskjellige ting.

Den som har laktoseintoleranse tåler laktosefri produkter. Den som har melkeallergi tåler IKKE laktosefri produkter, den må ha produkter helt uten melk. Vær også obs på at de som er allergiske mot melk heller ikke tåler smør, margarin eller andre produkter som det finnes melk i, så hvis du f.eks. skal steke noe, må det stekes i olje. 

 

Anonymkode: bcea6...b7e

Takk, gikk meg nok litt vill i begrepene.

Anonymkode: 3d40d...73b

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

I overskriften skriver du intoleranse og i teksten skriver du «tåler ikke melk». Det er to veldig forskjellige ting.

Den som har laktoseintoleranse tåler laktosefri produkter. Den som har melkeallergi tåler IKKE laktosefri produkter, den må ha produkter helt uten melk. Vær også obs på at de som er allergiske mot melk heller ikke tåler smør, margarin eller andre produkter som det finnes melk i, så hvis du f.eks. skal steke noe, må det stekes i olje. 

 

Anonymkode: bcea6...b7e

Eller eldorado smør

Anonymkode: 088fe...b9c

[FantasDick]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Eller eldorado smør

Anonymkode: 088fe...b9c

Eller rapskokos!

[AnonymBruker]

6 timer siden, AnonymBruker skrev:

Men vil det ikke smake annerledes?

Anonymkode: 3d40d...73b

Tviler på at det finnes noe fløteerstatning som smaker akkurat som fløte, så samme hva du bruker vil det smake annerledes.

Anonymkode: 59c42...28f

[AnonymBruker]

6 timer siden, AnonymBruker skrev:

Eller eldorado smør

Anonymkode: 088fe...b9c

Er det helt uten melkeprodukter er det garantert ikke smør, men margarin. Heter det smør er det garantert ikke melkefritt. 

Anonymkode: 4392d...f95

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Er det helt uten melkeprodukter er det garantert ikke smør, men margarin. Heter det smør er det garantert ikke melkefritt. 

Anonymkode: 4392d...f95

Nå har ordene smør og margarin blitt brukt om hverandre i alle år. Det er veldig mange som sier smør selvom det per def er margarin. 

Anonymkode: 088fe...b9c

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Tviler på at det finnes noe fløteerstatning som smaker akkurat som fløte, så samme hva du bruker vil det smake annerledes.

Anonymkode: 59c42...28f

Det smaksforsjellen er såpass marginal med tanke på at fløten blandes inn med andre ting. Jeg er selv veganer og serverer kun vegansk her hjemme og gjester sier ofte at hadde de ikke vist at maten var vegansk hadde de trodd det

Anonymkode: 088fe...b9c

[AnonymBruker]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Nå har ordene smør og margarin blitt brukt om hverandre i alle år. Det er veldig mange som sier smør selvom det per def er margarin. 

Anonymkode: 088fe...b9c

Det er det, men om de kunne slutte med det og bruke riktige betegnelser hadde de gjort livet litt enklere for både allergikere og veganere (og for særinger som meg, selv om det ikke er så viktig). 

Anonymkode: 4392d...f95