Hvilken vegansk middag lagde du idag?

[AnonymBruker]

I dag ble det snizel med Coop sin veganske potetsalat og Bretagne saus

Anonymkode: 52ffe...7de

[Inwe]

I dag blir det veganmisjonens lasagne med skjulte skatter, lager to og har lunsj på jobb noen dager også 😀

[AnonymBruker]

Pizza med vegansk ost, deretter vegansk banan-sjokokake og is.

Anonymkode: 5be2a...f06

[AnonymBruker]

I dag ble det loaded nachos. Sykt digg 😍

Anonymkode: 52ffe...7de

[blåtimen]

I dag lagde jeg baligryte etter oppskrift fra Anette på Dale Store Gård. Den var veldig god, men neste gang skal jeg bytte ut kokosmelka med havrefløte, syns den smakte alt for mye kokos. Måtte skvise en halv sitron oppi også, selv om det ikke sto i oppskriften, for den var så søt av all kokosen. 

[^^Belle^^]

I går ble det langtidskokt travelchili, med kun hvite bønner, røde linser og tomater (og krydder selvsagt). Heiv både bønner og linser oppi tørt, og siden de har ganske forskjellig koketid ble linsene litt sånn deigete og oppsmuldret, noe som passet utrolig godt sammen med de hvite bønnene. Lagde sånn 6 porsjoner, så nå har jeg mye på frysen.  

[deedee_]

Igår lagde jeg kikert og blomkål korma, med masse koriander, pilau ris og hvitløksnaan! Har masse rester, så er lunch på jobb idag også. Lagde også vegetarbloggen sin gulrotkake, og den er SÅ god. I dag blir det veggiskjøttboller med peppersaus, asparges, potetstappe og soppstuing!

[Inwe]

Tacofredag med kladdkaka til dessert 🙌😀

[AnonymBruker]

5 timer siden, Inwe skrev:

Tacofredag med kladdkaka til dessert 🙌😀

Taco fredag her også og ben and jerrys til dessert

Anonymkode: 52ffe...7de

[AnonymBruker]

I dag ble det denne  https://www.thespruceeats.com/vegan-broccoli-quiche-recipe-3376598

Anonymkode: 52ffe...7de

[Sol-gull]

Jeg lager så kjedelige middager for tiden at det er ikke verdt å poste om en gang. De siste dagene har det bare vært en haug med grønnsaker og poteter med denne sausen i forskjellige varianter: https://heyashfoster.com/surfrider-sauce/

Ikke det at sausen er kjedelig da, og når man har grønnsaker fra en lokal økologisk gård så hever det måltidet betraktelig. Bare de potetene med sausen er jo fantastisk. Og så strør jeg på litt friske urter fra min egen hage  

[AnonymBruker]

Syk så gjorde det super enkelt. Coop potetsalat med sprøstekt løk,bergbys sennep og næringsgjær 

Anonymkode: 52ffe...7de

[deedee_]

Igår hadde vi buddhabowl med couscous/quinoa, ovnsbakte grønnsaker, hummus, hvitløksbrød og babypoteter. I dag blir det resten av brokkolien fra igår, og vietnamesisk sticky tofu med ris og bok choy! 

[FantasDick]

Hjemmelaget tomatsuppe med krutonger, bønnepasta og focaccia. 

[level_up]

I går lagde jeg BOSH sin søtpotet satay bowl, ovnsbakte søtpotet, brokkoli og rødløk med quinoa, avokado, satay dressing og satayhummus! I dag blir det tacofredag!

[gretchenlowell]

Potetmos, tomatbønner, brokkoli, blomkål og dampet gulrot 😍

[Sol-gull]

Idag ble det kokte poterer med en kålgryte: Løk, strimlet kål, revet ingefær, karri, gurkemeie, spisskummen og en rå tomatsaus: Tomater, tørkede tomater, chili og sitron. En slags tilpasning av disse oppskriftene:
https://www.medicalmedium.com/blog/sweet-potatoes-with-cabbage
https://heyashfoster.com/raw-sriracha/

 

[gretchenlowell]

Falafel med salat😍

[AnonymBruker]

Møllbønnepanne fra veganmisjonen

Anonymkode: 5be2a...f06

[FantasDick]

Taco! 

.. Og noen enkle jobbmiddager fra forrige uke da jeg jobbet mye kveld (og lager maten på jobb);

- Liv laga-burger med wokgrønnsaker. 

- Salat med diverse grønnsaker, linsepasta, bønnemix og grønne oliven. 

- Spinatkokt quinoa med Liv laga-burger og kokt brokkoli. 

- Bønnepasta med oliven, pesto og soltørket tomat. 

Endret 3. juni 2019 av FantasDick