"Baking soda", hva er det? Hvor kjøper jeg det?

[AnonymBruker]

Jeg skal ha det amerikanerne kaller "baking soda", såvidt meg bekjent er det altså IKKE bakepulver, men noe litt annet.. Noen som vet? 

Anonymkode: ee9a4...919

[AnonymBruker]

Natron?

http://www.dinordbok.com/?f=engelsk&t=norsk&q=baking

Anonymkode: b4cfd...b0e

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

Natron?

http://www.dinordbok.com/?f=engelsk&t=norsk&q=baking

Anonymkode: b4cfd...b0e

Hmm.. kanskje? Håper på flere svar

Anonymkode: ee9a4...919

[AnonymBruker]

Bakepulver. Google er din venn.

Anonymkode: 425c6...447

[AnonymBruker]

5 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Bakepulver. Google er din venn.

Anonymkode: 425c6...447

Det er ikke bakepulver..

Anonymkode: ee9a4...919

[Gjest Overrasket]

Natron er korrekt. NaHCO_3. 

Bakepulver inneholder natron, men også et par andre stoffer.

Endret 16. januar 2017 av Overrasket

[AnonymBruker]

11 minutter siden, Overrasket skrev:

Natron er korrekt. NaHCO_3. 

Bakepulver inneholder natron, men også et par andre stoffer.

Får satse på natron da

Anonymkode: ee9a4...919

[Antoinette]

Baking soda er natron og finnes i alle vanlige matbutikker.

Bakepulver er baking powder på engelsk.

[AnonymBruker]

Dersom du bruker noe syrlig sv typen kulturmelk, eddik og slikt, bruker du eddik. Hvis det er en vanlig kake går det helt fint med bakepulver 

Anonymkode: 284c1...ef1

[AnonymBruker]

Uff. Det ble det feil: natron med syrlige ingredienser

Anonymkode: 284c1...ef1

[AnonymBruker]

Natron. 

Anonymkode: 7eee7...6cc

[AnonymBruker]

Det er natron

Anonymkode: 99dd9...7f9

[PaperFlower]

Mange tror at det er bakepulver, og/eller at baking powder og baking soda er det samme, men det er feil. Det er definitivt natron. Natron kan du kjøpe på vanlig dagligvarebutikker. Finnes blant bakepulver og andre bakevarer.  

Hvis du noen gang er i tvil om sånne uttrykk på norsk, engelsk og/eller andre språk kan du prøve Wikipedia.

Gå på den engelske siden for det du leter etter, i denne saken er det denne siden. På venstre side scroller du nedover til du finner "Norsk Bokmål". Trykk på den, og der har du den norske oversettelsen av det ordet/uttrykket/tingen du leter etter.  

En liten huskeregel for bakepulver/natron på engelsk er at baking powder er bakepulver. Rett og slett direkte oversatt og enkelt å huske på. Da kan baking soda iallefall ikke være bakepulver. Da hadde det hatt "powder" i navnet. Da må det være noe annet. Og hvis du da glemmer hva baking soda er for noe kan du bruke Wikipedia-trikset.

[Kooko]

Selges billig på innvandrer butikker. 👍

[skrue]

Forskjellen mellom natron og bakepulver er i hovedsak at natron trenger en syre i ingrediensene den tilsettes for at det skal produseres gass (for heving). Bakepulver, som inneholder natron, inneholder denne syren også (i fast form) slik at retten selv ikke trenger å inneholde det. Det kan være tilsatt syrer på to måter i bakepulver samtidig, der noe utløses i romtemperatur og noe ved høyere temperatur (varmebehanding).

[Tiermi]

Natron ja

[AnonymBruker]

Det er natron!  

 

(Bare fordi det ikke holder med 10 svar som bekrefter det samme)

Anonymkode: a0cee...ab0

[AnonymBruker]

På 16.1.2017 den 7.26, AnonymBruker skrev:

Dersom du bruker noe syrlig sv typen kulturmelk, eddik og slikt, bruker du eddik. Hvis det er en vanlig kake går det helt fint med bakepulver 

Anonymkode: 284c1...ef1

Det er ikke kaker det er snakk om.. 

Anonymkode: ee9a4...919

[AnonymBruker]

15 timer siden, AnonymBruker skrev:

Det er ikke kaker det er snakk om.. 

Anonymkode: ee9a4...919

Kaker eller rett da, er ikke så nøye hva. Poenget er at natron trenger syre for å heve, bakepulver gjør det ikke. Det letteste er derfor å se på ingrediensene i det du skal lage. 

Anonymkode: 284c1...ef1

[AnonymBruker]

3 timer siden, AnonymBruker skrev:

Kaker eller rett da, er ikke så nøye hva. Poenget er at natron trenger syre for å heve, bakepulver gjør det ikke. Det letteste er derfor å se på ingrediensene i det du skal lage. 

Anonymkode: 284c1...ef1

Nå ligger jo dette innlegget på "Hus og hage", ikke "Mat og drikke", så jeg tipper det skal brukes til rengjøring og ikke i mat.  

Anonymkode: 9b7c9...e35