Hva bruker du gorgonzola til?

[AnonymBruker]

Har fått skikkelig smaken på gorgonzola. Har til nå kun brukt det på kjeks og knekkebrød med litt honning, men vil gjerne bruke det mer til matlaging. 

Har du noen gode forslag?

Anonymkode: bdf51...250

[AnonymBruker]

I bakt potet

 

Anonymkode: 78268...c9c

[AnonymBruker]

På pizza (sammen med biff/kjøttdeig, eller på en pizza der flere forskjellige oster spiller hovedrollen), i pastasaus (fløte, gorgonzola, sort pepper, ristede valnøtter eller pinjekjerner), på burger, smeltet over biff eller fylt i lommer inni biffen, i en ostesaus til biff (kok ut pannen med en cognacskvett, ha i creme fraiche, nymalt pepper og gorgonzola), i salatdressing, i paifyll, i ostesuffle (biter/smuldret som et ekstra piff i tillegg til annen ost), som fyll i kyllingfilet/kyllinglår, i dip til snacks/grønnsaker, etc. etc.,

Og selvsagt på ostefatet. I tillegg til honning er den veldig god sammen med nøtter, pepperkaker, dadler og disse små dyre glassene med "ostemarmelade". Og masse annet godt som jeg ikke kommer på i farta.  

Bon appétit!  

Anonymkode: 7f924...948

[AnonymBruker]

Diskuterer med ham iblant. 

Anonymkode: e8b28...2f1