Hvordan klarer noen å være veganer?

[AnonymBruker]

1 time siden, Jolene skrev:

 

Altså finnes det flere løsninger til et problem man har skapt selv gjennom valg.

For eksempel å velge å ikke invitere mennesker på middag hvis man ikke har tenkt å servere dem mat. 

Anonymkode: ef152...154

[Jolene]

16 timer siden, AnonymBruker skrev:

For eksempel å velge å ikke invitere mennesker på middag hvis man ikke har tenkt å servere dem mat. 

Anonymkode: ef152...154

Eller at man kan snakke sammen Fungerer så fint så, anbefales!

[AnonymBruker]

3 timer siden, Jolene skrev:

Eller at man kan snakke sammen Fungerer så fint så, anbefales!

Eller servere mat til alle man inviterer på middag. Kan anbefale det også! 

Anonymkode: ef152...154

[Suppetuppe]

På 30.9.2016 den 0.24, Jolene skrev:

Det er ikke sikkert. Hvordan mener du en allergiker skal spise vegansk? Har streket over det jeg ikke kan få i meg, men kan liste opp andre ting:

• egg
• melk
• gluten
• erter
• alt av nøtter
• brokkoli
• rosenkål
• kål generelt
• epler
• pærer
• brekkbønner
• mais
• røbeter
• spinat
• løk
• gresskar
• generelt all mat som inneholder jern
• aprikos
• fersken
• banan
• kirsebær
• plommer
• blomkål
• daddel
• ingefær
• kapers
• kiwi
• moreller
• * mener dette skal være alt.

Så, hvordan skulle liksom jeg fått i meg det jeg hadde hatt behov for, dersom jeg ikke spiste kjøtt? Nei, jeg spør ikke for å være ekkel, jeg spør helt enkelt fordi enkelte mener at alle som spiser kjøtt lett kunne kuttet det ut.

Trodde det meste av kjøtt inneholdt jern jeg..? Er dette forresten alt du IKKE kan spise? :O 

[Jolene]

48 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Eller servere mat til alle man inviterer på middag. Kan anbefale det også! 

Anonymkode: ef152...154

Som sagt, hva den enkelte velger å gjøre er opp til den enkelte.

30 minutter siden, Suppetuppe skrev:

Trodde det meste av kjøtt inneholdt jern jeg..? Er dette forresten alt du IKKE kan spise? :O 

Vanlig kjøtt inneholder jern ja, men ikke i like konsentrerte mengder som feks. brokkoli, lever og innmat. Ja, dette er et utdrag av mat jeg ikke kan spise. Dermed så lurer jeg på hva vegeanere og vegeterianere mener jeg skulle spist dersom jeg kuttet ut kjøtt fra kostholdet mitt.

[AnonymBruker]

2 timer siden, Jolene skrev:

Som sagt, hva den enkelte velger å gjøre er opp til den enkelte.

Ja, man gjør som man vil. Noen vil for eksempel være en god vert. 

Anonymkode: ef152...154

[Jolene]

13 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ja, man gjør som man vil. Noen vil for eksempel være en god vert. 

Anonymkode: ef152...154

Jepp, det er jeg alltid Så det trenger jeg i grunn ingen påminnelse om

[AnonymBruker]

1 time siden, Jolene skrev:

Jepp, det er jeg alltid Så det trenger jeg i grunn ingen påminnelse om

Tvilsomt. 

Anonymkode: ef152...154

[Jolene]

10 timer siden, AnonymBruker skrev:

Tvilsomt. 

Anonymkode: ef152...154

Jaja ab Heldigvis er jeg ikke avhengig av å bry meg om hva folk på et nettforum mener

[Purple Basil]

Jeg er ikke veganer, men synes det er en del triste holdninger i denne tråden. Vi spiser ofte vegansk, og det er alt annet enn kjedelig mat.

Alpro har masse gode produkter så jeg har faktisk erstattet nesten alt av melkeprodukter, nå går jeg automatisk til hyllene med Alpro-produkter og det beste av alt er at jeg gjør det fordi jeg synes det smaker mye bedre enn melkeproduktene. 

Tar man en tur til Sverige så finner man Astrid och Aporna som også har mye å velge i, eller Oomph. Veganisme behøver ikke å være kjedelig, det er hva man gjør det til  

[Gjest made4u]

På 15.9.2016 den 17.33, AnonymBruker skrev:

Alle kred til dem som klarer det, men hva spiser de egentlig? Bortsett fra salat, korn, nøtter og vann?

De kan ikke spise egg, ost, yoghurt, honning, gele eller drikke melk. For meg høres det ut som et kjedelig matliv med få smaker.

Jeg kunne til nød klart å være vegetarianer for en stund, men aldri veganer.

Anonymkode: 6ed99...3b2

Selv ser jeg ingen grunn til at noen skal være veganere, snarere ser jeg det som et negativt kompromiss dem har foretatt da et variert kosthold fra alle matvaregrupper ser jeg som det beste. Selv kunne jeg aldri funnet på å ta ett slik valg, dog gjør noen det og dem oppnår ved det valget å få ett sunnere kosthold enn de fleste - ikke fordi kostholdet i seg selv er optimalt men fordi de har et mye mer gjennomtenkt kosthold enn folk flest som ikke bryr seg så mye om hva dem spiser. Det samme gjelder forøvrig andre kostholdsrettninger også, når man har en plan med egen kosthold og gjennomfører den så har man gjerne også positive helsegevinster i kjølevannet av den bevisstgjøringen. Jeg ser dog helst at folk bevisstgjør sitt kosthold med å spise fra alle matvaregruppene, unntaket er dog sukker hvor absolutt ingen har vondt av å holde seg fullstendig unna.

----

Veganerkosthold trenger absolutt ikke være så ensformig og kjedelig som mange ser for seg, selv om det jo kan bli det også, men med den rette kunnskapen og ved å benytte mulighetene en veganer har, så tror jeg mange ville blitt sjokkert over hvor mange muligheter som finnes og hvor variert selv et kosthold med store begrensninger kan være - maten kan også være mer vellsmakende enn mange ser for seg uten å kjenne til hvordan det kan være i praksis.

[three_arm_sally]

Alt av grønnsaker og frukt er jo vegan, og innenfor der finnes utrolig mange smaker. Finnes også mange forskjellige alternativer til melk som funker kjempebra, og et par veganske oster som er gode. I tillegg har jo produkter som Oumph! kommetpå markedet, og det er utrolig godt. Om du tror vegansk mat er kjedelig tror jeg du har lite fantasi på kjøkkenet, man kan gjøre utrolig mye med vegansk mat - selv uten ferdige alternativer som Oumph! og vegansk ost etc.

[Gjest Mibella]

På 15.9.2016 den 17.37, AnonymBruker skrev:

Vegansk ost, vegansk yoghurt, vegansk gele, soya/ris/andre typer melk, og man får alt fra pizza til brownies til risotto +++++++++++. 

Anonymkode: b8f32...d15

Har du smakt vegansk ost og yoghurt? Nei? ....tenkte meg det. 

På 15.9.2016 den 17.33, AnonymBruker skrev:

Alle kred til dem som klarer det, men hva spiser de egentlig? Bortsett fra salat, korn, nøtter og vann?

De kan ikke spise egg, ost, yoghurt, honning, gele eller drikke melk. For meg høres det ut som et kjedelig matliv med få smaker.

Jeg kunne til nød klart å være vegetarianer for en stund, men aldri veganer.

Anonymkode: 6ed99...3b2

Med unntak av honning og ost så smaker ikke egg, yoghurt, gele eller melk noe særlig mye eller godt uten smakstilsetninger som feks salt, sjokolade eller bær. Hvis man begynner å tenke over det..

[three_arm_sally]

På 15.9.2016 den 18.46, AnonymBruker skrev:

Jada, må bare poengtere at jeg er mer interessert i kunnskap om vegansk mat, enn å "disse" dem som er veganere. Stor respekt til de som lever slik.

Men jeg tenker bare at man mister mye smak kontra ekte kjøtt, ekte ost osv..

Hva lager man f.eks vegansk ost av? Hvordan kan det bli ost?

Og vil man ikke kunne få mangelsykdommer av et slikt kosthold? Jeg tenker at kjøtt ikke er så nødvendig, men melk er jo viktig og egg og ost har mange næringsrike stoffer. Erstattes de av noe? Hva med tran, det kan vel ikke veganere heller ha? Får de da i seg omega 3?

Kunne vært interessant å prøve meg på en vegansk uke, for å prøve ut. Ikke at jeg er interessert i det i lengden, men for å f¨å mer forståelse av det. Men det krever kanskje en del kreative matkunnskaper?

Anonymkode: 6ed99...3b2

Den beste veganske osten jeg vet om er Wilmersburger, den er laget av kokosolje. Den er så god at jeg spiser den på brødskive som den er, men den er også kjempegod på pizza eller i grilled cheese. De har også en type med paprika i, og den er sykt digg rett og slett. Oatly har også en krem"ost" laget av havre som er kjempegod og litt billigere enn de fleste andre veganske oster. Jeg kjøper egentlig ikke disse produktene så ofte siden de er dyre og jeg liker å lage ting fra bunnen av med ferske råvarer. Jeg har flere ganger laget ostesaus fra bunnen av rå cashewnøtter og det funker kjempebra.

Man må ta B12 om man er veganer, men bortsett fra det er det ikke mange veganere som har mangelsykdommer. Mine blodprøver er perfekte. De fleste veganere spiser veldig variert og de tar mangelsykdommer på alvor.

Anbefaler deg virkelig å prøve en vegansk uke, så ser du kanskje at det er utrolig mye god og spennende mat! Om du gjør det anbefaler jeg å lage mest mulig fra bunnen av! Du trenger ikke være noen mesterkokk, du må bare tørre å prøve deg litt fram.   Alt mulig av krydder er jo vegansk, så det er fullt mulig å lage vegansk mat med ordentlig smak i seg. Jeg er stor fan av asiatisk mat og lager det et par ganger i uka og det smaker det alltid masse av.

[AnonymBruker]

13 timer siden, Jolene skrev:

Jaja ab Heldigvis er jeg ikke avhengig av å bry meg om hva folk på et nettforum mener

Ikke spesielt overbevisende, men kjør på og lykke til med framtidig vertskap! Det trengs.  

Anonymkode: ef152...154

[Jolene]

5 timer siden, AnonymBruker skrev:

Ikke spesielt overbevisende, men kjør på og lykke til med framtidig vertskap! Det trengs.  

Anonymkode: ef152...154

I grunn ikke ab

[Jolene]

17 timer siden, three_arm_sally skrev:

Alt av grønnsaker og frukt er jo vegan, og innenfor der finnes utrolig mange smaker. Finnes også mange forskjellige alternativer til melk som funker kjempebra, og et par veganske oster som er gode. I tillegg har jo produkter som Oumph! kommetpå markedet, og det er utrolig godt. Om du tror vegansk mat er kjedelig tror jeg du har lite fantasi på kjøkkenet, man kan gjøre utrolig mye med vegansk mat - selv uten ferdige alternativer som Oumph! og vegansk ost etc.

Så gi meg et eksempel på noe man kan spise som er vegansk, man man ikke tåler blant annet dette: Sånn siden det er så enkelt og det bare står på kjøkkenkunnskaper

Sitat

• egg
• melk
• gluten
• erter
• alt av nøtter
• brokkoli
• rosenkål
• kål generelt
• epler
• pærer
• brekkbønner
• mais
• røbeter
• spinat
• løk
• gresskar
• generelt all mat som inneholder jern
• aprikos
• fersken
• banan
• kirsebær
• plommer
• blomkål
• daddel
• ingefær
• kapers
• kiwi
• moreller
• * mener dette skal være alt.

Jeg venter spent på svar fra veganere her!

[Gjest antbug]

På 26.9.2016 den 22.59, AnonymBruker skrev:

Jeg tenker at det som er uhøflig er å invitere folk på middag for så å ikke tilby dem mat fordi de har "valgt" ett eller annet... Men for all del. Selv trives jeg med å servere mat til alle gjestene mine.

Anonymkode: ef152...154

Jeg er enig med deg i teorien, men det byr jammen på noen utfordringer å være en god vertinne nå når minst halvparten av de man inviterer er sære i kosten på et eller annet vis. Er det ikke sånn med de du inviterer, eller er du så heldig at det bare er en og annen som må ha spesialkost? 

Hvis jeg for eksempel skal invitere jentene på jobben på middag blir det en muslim som er svært streng når det gjelder kostholdet, en veganer, en som sverger til lavkarbo, en som har en milelang liste med ting hun ikke tåler, "tåler" og liker(inkludert av med fisk i) og ber om at alt hun skal serveres er økologisk, pluss meg og to til som spiser det meste men liker at et måltid inneholder kjøtt eller fisk. Jeg gjorde et par forsøk på å be alle samtidig, men det ble så mye styr at jeg droppet det. Jeg ber dem heller hver for seg for da blir det overkommelig å sette sammen en ok meny. Det er litt trist synes jeg, at det har blitt sånn. Det blir ikke noe hyggelig når man må stresse livet av seg og betale en formue for å lage flere ulike retter til en uformell middag med venninner eller arbeidskolleger. 

[AnonymBruker]

36 minutter siden, Jolene skrev:

Så gi meg et eksempel på noe man kan spise som er vegansk, man man ikke tåler blant annet dette: Sånn siden det er så enkelt og det bare står på kjøkkenkunnskaper

Jeg venter spent på svar fra veganere her!

Wok og risnudler

Hummus med salatingredienser og kanskje en soppsaus e.l

Taco (med kidneybønnestuing i stedet for kjøttdeig og de maisgreiene til å ha tacoen i)

Linsesuppe

Bønneburger med salat og eventuelt glutenfri brød om man vil ha det

Alt av bakst som er laget av kikkertmel, rismel e.l- dvs boller, pannekaker, kaker, brød, muffins

Anonymkode: a61d2...0a3

[AnonymBruker]

41 minutter siden, Jolene skrev:

I grunn ikke ab

Fortell deg selv det. 

1 minutt siden, antbug skrev:

Jeg er enig med deg i teorien, men det byr jammen på noen utfordringer å være en god vertinne nå når minst halvparten av de man inviterer er sære i kosten på et eller annet vis. Er det ikke sånn med de du inviterer, eller er du så heldig at det bare er en og annen som må ha spesialkost? 

Hvis jeg for eksempel skal invitere jentene på jobben på middag blir det en muslim som er svært streng når det gjelder kostholdet, en veganer, en som sverger til lavkarbo, en som har en milelang liste med ting hun ikke tåler, "tåler" og liker(inkludert av med fisk i) og ber om at alt hun skal serveres er økologisk, pluss meg og to til som spiser det meste men liker at et måltid inneholder kjøtt eller fisk. Jeg gjorde et par forsøk på å be alle samtidig, men det ble så mye styr at jeg droppet det. Jeg ber dem heller hver for seg for da blir det overkommelig å sette sammen en ok meny. Det er litt trist synes jeg, at det har blitt sånn. Det blir ikke noe hyggelig når man må stresse livet av seg og betale en formue for å lage flere ulike retter til en uformell middag med venninner eller arbeidskolleger. 

Jeg skjønner absolutt at det er vanskelig å tilpasse alt hvis man inviterer mange med bestemte kosthold/allergier/religiøse overbevisninger, men nå er det jo sånn at du (i motsetning til h*n innlegget du siterer var ment til) endte opp med å ikke invitere. Det jeg synes er problematisk er å invitere flere på middag for så å be dem om å ta med maten selv.

Anonymkode: ef152...154