Pasta carbonara i bryllup?

[Gjest antbug]

2 minutter siden, TheGirlWhoWaited skrev:

Det har du helt rett i, men jeg tviler på at man klarer å lage god carbonara til så mange mennesker...

Og det har du helt rett i, det går neppe. Ok, da står det klart at hun må droppe carbonaraen.

[Maleficenta]

Et øyeblikk siden, antbug skrev:

Og det har du helt rett i, det går neppe. Ok, da står det klart at hun må droppe carbonaraen.

De skal gifte seg på tnghuset. Er sikkert ikke så mange gjester da?

[TheGirlWhoWaited]

Et øyeblikk siden, Maleficenta skrev:

De skal gifte seg på tnghuset. Er sikkert ikke så mange gjester da?

Hvorfor er det en selvfølge at man skal ha mindre bryllup om man ikke gifter seg i kirken?

[Anglofil]

Pasta carbonara er veldig godt, men ikke noe jeg ville servert i et bryllup.

Mvh Yvonne  

[AnonymBruker]

5 minutter siden, TheGirlWhoWaited skrev:

Nei nei nei, ikke pasta i et bryllup - litt fordi jeg ikke synes det passer i en slik anledning, men mest fordi du nesten er dømt til å få et dårlig måltid når det må lages og serveres mengder med pasta til mange mennesker...

Dette! 

Pasta som en del av et festmåltid synes jeg i utgangspunktet er helt OK, om man går for full italiensk stil over middagen. Men da bør man for guds skyld forsikre seg om at kjøkkenet og servitørene er i stand til å servere store mengder rykende varm perfekt kokt og helt nykokt pasta til hele selskapet på en gang, og det er ikke bare bare. 

Pasta som hovedrett blir en stusselig bryllupsmiddag, selv for meg som gjerne kunne spist pasta 5 dager i uka. 

Anonymkode: d9033...ace

[Gjest antbug]

Et øyeblikk siden, Maleficenta skrev:

De skal gifte seg på tnghuset. Er sikkert ikke så mange gjester da?

Å herregud så komplisert det skulle være å gi det perfekte råd her da.... 

Skal vi sette en maksgrense på 8 pers for å sikre at det blir kvalitetscarbonara, eller tror du de greier å få tak i et par dyktige og raske kokker som greier å surre pasta til 12 i egg og parmesan uten at det kjølner for mye? Det kan gå?

[Summer lady]

5 minutter siden, Maleficenta skrev:

De skal gifte seg på tnghuset. Er sikkert ikke så mange gjester da?

Ca 30 stk står det i HI.....

[Maleficenta]

1 minutt siden, Summer lady skrev:

Ca 30 stk står det i HI.....

Å ja så det etterpå.

[Gjest antbug]

Et øyeblikk siden, Summer lady skrev:

Ca 30 stk står det i HI.....

Å, endelig en som kan lese!

Jammen da så. De må gå for noe vanlig. Stek eller noe. Standard bryllupsmat. Da blir alle glade, ja bortsett fra kanskje brudeparet, men pytt!

[AnonymBruker]

Det er tydelig at ingen av de som kommenterer her kan å lage god mat,

Anonymkode: 3b000...be8

[Gjest antbug]

2 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det er tydelig at ingen av de som kommenterer her kan å lage god mat,

Anonymkode: 3b000...be8

Da var det veldig bra at det dukket opp en ekspert her til slutt! Du får forslå menyen du som vet og kan:)

[AnonymBruker]

Kanskje ikke så politisk korrekt å si, men spiser heller pasta carbonara i et uformelt type bryllup enn en rett med et navn jeg ikke kan uttale og som knapt syns på tallereken i et stivt selskap med endeløse taler.

Anonymkode: 8231e...460

[AnonymBruker]

4 minutter siden, antbug skrev:

Å, endelig en som kan lese!

Jammen da så. De må gå for noe vanlig. Stek eller noe. Standard bryllupsmat. Da blir alle glade, ja bortsett fra kanskje brudeparet, men pytt!

Det er ingen som sier at TS må velge stek, men jeg anbefaler å merke seg at TS snakker om catering. Vi snakker altså ikke om en restaurant her, men om at maten lages ferdig et annet sted og fraktes til festlokalet. Carbonara er ikke egnet for denne typen servering i det hele tatt. 

Anonymkode: d9033...ace

[Gjest Margit Spat]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Kanskje ikke så politisk korrekt å si, men spiser heller pasta carbonara i et uformelt type bryllup enn en rett med et navn jeg ikke kan uttale og som knapt syns på tallereken i et stivt selskap med endeløse taler.

Anonymkode: 8231e...460

Ja, for det finnes jo ingen mellomting. 

[AnonymBruker]

Ikke inviter meg, allergisk mot egg og intoleranse for laktose. 

Anonymkode: b5031...ef2

[Pianomann]

Carbonara? Nei gå heller for kjøttkaker i brun saus med poteter. 

Det var tull.. Men som flere sier her.. Pasta servers fersk og nykokt fra gryta. Kan ikke stå. Dessuten er det rødvin til carbonara, ikke hvit..

[AnonymBruker]

Hvis du absolutt vil ha pasta ville jeg godt for en litt mer "ekklusiv" variant. Kanskje med kylling, blåskjell eller lignende oppi. Og for all del ikke tagliatelle. Ta helle fusilli eller lignende - mye lettere å spise, så slipper man "slurpinga". 

Anonymkode: ca376...520

[Pendeloque]

Ha det du vil! Jeg blir så lei av alle som er så trangsynt at holdningen er "sånn skal det være, sånn gjør alle det". Hadde vært så mye mer forfriskende og interessant hvis alle gjorde det de faktisk ville, ikke det de trodde alle andre forventet. Har blitt servert så mye fancy, bittesmå, sære, lite gode retter i bryllup at jeg hadde blir SUPERGLAD om jeg fikk pasta carbonara! Koselig! 

[AnonymBruker]

2 minutter siden, Pendeloque skrev:

Ha det du vil! Jeg blir så lei av alle som er så trangsynt at holdningen er "sånn skal det være, sånn gjør alle det". Hadde vært så mye mer forfriskende og interessant hvis alle gjorde det de faktisk ville, ikke det de trodde alle andre forventet. Har blitt servert så mye fancy, bittesmå, sære, lite gode retter i bryllup at jeg hadde blir SUPERGLAD om jeg fikk pasta carbonara! Koselig! 

Nei. Man serverer ikke hverdagsmat i e bryllup.

Anonymkode: 91335...367

[Gjest Pistasjnøtt]

Jeg tenker det er for kjedelig i et bryllup. 

Pasta kan du jo ha, men ikke carbonara. Du skriver lokalet har sjøutsikt - hva med noe slags sjømat til pastaen?