Gå til innhold


Foto

Råsaft av solbærOppskrift?


  • Please log in to reply
5 svar på dette emnet

#1 finkel

finkel

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 340 innlegg
  • Ble med 15. nov. 09
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 27 september 2010 - 21:02

Hei! :hallo:

Jeg lurer på om det er noen som kan tipse meg om korrekt mengde vann og sitronsyre pr. kg solbær? Ønsker å lage råsaft av bærene jeg har i fryseren. Vet at sukker er en smakssak, men har noen en liten pekepinn på det tar jeg gjerne mot det også! :)

Fant en oppskrift på råsaft av blåbær: (til 1 kg)
8 dl vann
25g sitronsyre
Til 1 liter saft: ca 750g sukker

Kan dette også brukes på solbær?
  • 0

rGTDp2.png Dagbok


Forumtråden fortsetter under...

#2 finkel

finkel

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 340 innlegg
  • Ble med 15. nov. 09
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 28 september 2010 - 16:47

Ingen husmødre som vet? :)
  • 0

rGTDp2.png Dagbok


#3 Twink

Twink

    Skravlebøtte

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPip
  • 905 innlegg
  • Ble med 14. juni 09
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 28 september 2010 - 16:55

Har ikke laget selv, men i min safte/syltebok (arvet fra bestemor, ble brukt på husmorskole på 50 tallet) står det ihvertfall følgende:

1 kg bær
1/2 l kokt vann

Til hver liter saft: 300-400 g sukker.

Har brukt denne boken som basis for andre typer saft, og de har blitt bra ihvertfall. :)
  • 0

#4 finkel

finkel

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 340 innlegg
  • Ble med 15. nov. 09
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 28 september 2010 - 17:07

Tusen takk, Twink! Da blir det safting :)
  • 0

rGTDp2.png Dagbok


#5 Twink

Twink

    Skravlebøtte

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPip
  • 905 innlegg
  • Ble med 14. juni 09
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 28 september 2010 - 18:34

Bare hyggelig! Du får rapportere resultatet, har planer om å lage solbærsaft neste år! :) I år har vi laget solbær og rips, det ble veldig bra. :)
  • 0

#6 finkel

finkel

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 340 innlegg
  • Ble med 15. nov. 09
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 29 september 2010 - 15:56

Da er safta i fryseren, og resultatet ble bra! Smakte meg frem og kom frem til 380 g per liter saft. Da var den akkurat søt nok uten å dekke over friskheten fra bærene. Takk for hjelpen! :tommelsmil:
  • 0

rGTDp2.png Dagbok





0 bruker(e) leser dette emnet

0 medlemmer, 0 gjester, 0 skjulte brukere

Annonse