Gå til innhold


Foto

Sprø vafler- mine blir bare myke


  • Please log in to reply
15 svar på dette emnet

#1 ringblomst

ringblomst

    Fast inventar

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 703 innlegg
  • Ble med 1. jan. 70

Skrevet 30 november 2007 - 00:25

Stekte vafler i kveld og som vanlig blir de myke og gode, men har lyst at de skal bli ordentlig sprøe.

Oppskriften min ser slik ut:
250 g mel
100 g sukker
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
5 dl melk
2 egg
50 g smeltet smør

Noen forslag til hva som gjør mine vafler myke? Tar gjerne i mot oppskrifter på sprø vafler.

Dette innlegget har blitt redigert av ringblomst: 30 november 2007 - 00:26

  • 0

#2 Neria

Neria

    Skravlebøtte

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPip
  • 837 innlegg
  • Ble med 29. mars 07

Skrevet 30 november 2007 - 00:27

Jeg kan ikke gi deg noen oppskrift på vafler, blander alltid litt på slump når jeg lager vaffelrøre. Men prøv å bytt noe av melken med rømme. Da syns jeg at vaflene blir sprøere.
  • 0

#3 NullHull

NullHull

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 848 innlegg
  • Ble med 11. mars 04
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 30 november 2007 - 11:32

Litt vann eller kremfløte i røren gir også sprøere vafler. Ellers så er nok rømme også en god idé. Vil i den forbindelse anbefale Arkanas rømmevafler som alltid blir sprøde og kjempegode:

Sprø rømmevafler (7-8 plater)
3 ½ dl hvetemel
½ ts salt
2 ½ dl seterrømme
2 ½ dl vann
litt sukker

Bland alt. La svelle 30-45 minutter. :sikle:
  • 0

Opp med halen og slipp solen inn!

----

Everything will be okey in the end. If it`s not okey, it`s not the end yet

----


#4 Gjest_Peachbud_*

Gjest_Peachbud_*
  • Gjester
  • Ble med --

Skrevet 30 november 2007 - 13:15

Mormors oppskrift. Jeg kunne ikke lage sprø vafler før jeg fikk denne oppskriften.

3 dl. mel
3 dl. fløte
3 dl. melk
litt salt



La røra svelle en god stund. Den kan godt stå over natten.
  • 0

#5 Gjest_Heloise_*

Gjest_Heloise_*
  • Gjester
  • Ble med --

Skrevet 30 november 2007 - 13:32

Min bestemor brukte alltid rømme i røra, det er utrolig godt og hennes ble alltid sprø :) Om det er noen sammenheng vet jeg ikke...


Nå ble jeg vaffelsyk! Skal prøve alle oppskriftene her *hirr hirr* Mat-forum er skummelt... :sjenert:
  • 0

#6 Gjest_Wolfmoon_*

Gjest_Wolfmoon_*
  • Gjester
  • Ble med --

Skrevet 30 november 2007 - 14:06

Nå lager jeg også alltid vaffler "på slump", men jeg tror litt av tingen er å la røra stå f.eks. i kjøleskapet en stund før du steker de. Føler iallefall at mine vafler blir sprøere av det.

Ellers har jeg oppi de samme tingene som deg, men jeg har nok i en god del mindre sukker (ca 2 spiseskjeer!?)
  • 0

#7 Gjest_Gjest_*

Gjest_Gjest_*
  • Gjester
  • Ble med --

Skrevet 01 desember 2007 - 02:37

Min bestemor hadde alltid litt farris i vaffelrøra, og vafflene ble veldig sprø.
  • 0

#8 mamma mia

mamma mia

    Nybegynner

  • Medlem
  • PipPip
  • 82 innlegg
  • Ble med 7. nov. 07

Skrevet 01 desember 2007 - 14:51

Ja litt vann i røren gjør susen :spise:
  • 0

#9 ringblomst

ringblomst

    Fast inventar

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 703 innlegg
  • Ble med 1. jan. 70

Skrevet 01 desember 2007 - 19:48

Tusen takk for svar! Jeg lar røren stå i 30 min før jeg steker, men nå skal jeg prøve alle tipsene deres og se hva jeg blir mest fornøyd med :).
  • 0

#10 Mini_me

Mini_me

    Verdensvant

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8 037 innlegg
  • Ble med 28. aug. 05

Skrevet 01 desember 2007 - 20:37

Legger du vaflene på en rist? Da blir mine sprø.

Jeg bruker dessuten egg, sukker, mel ,margarin, natron og kulturmelk i min røre..
  • 0

#11 jannamor

jannamor

    C-Kjendis

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • 1 336 innlegg
  • Ble med 16. okt. 07

Skrevet 01 desember 2007 - 20:40

Legger du vaflene på en rist? Da blir mine sprø.

Jeg bruker dessuten egg, sukker, mel ,margarin, natron og kulturmelk i min røre..


Dette er smart. Man burde legge de på rist for å få sprøest mulige vafler, ellers har du gode tips, setter min lit til nok egg, nok smør og

VANN.

den dæsjen med vann er viktig.

Lykke til
  • 0

#12 ringblomst

ringblomst

    Fast inventar

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 703 innlegg
  • Ble med 1. jan. 70

Skrevet 02 desember 2007 - 18:10

Jeg legger alltid vaflene på rist, men det hjelper ikke på sprøheten.

Takk igjen for svar :).
  • 0

#13 mia83

mia83

    Rubinmedlem

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 66 839 innlegg
  • Ble med 1. des. 07
  • Kjønn: Ikke viktig

Skrevet 02 desember 2007 - 19:36

Stekte vafler i kveld og som vanlig blir de myke og gode, men har lyst at de skal bli ordentlig sprøe.

Oppskriften min ser slik ut:
250 g mel
100 g sukker
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
5 dl melk
2 egg
50 g smeltet smør

Noen forslag til hva som gjør mine vafler myke? Tar gjerne i mot oppskrifter på sprø vafler.



Jeg sverger til litt vann i vaffelrøra! Funker alltid! :jepp:
  • 0

#14 FantasDick

FantasDick

    Verdensvant

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 8 987 innlegg
  • Ble med 29. sep. 06
  • Kjønn: Kvinne

Skrevet 03 desember 2007 - 17:44

Mine vafler blir alltid sprø, og jeg er på utkikk etter en oppskrift som blir myke. :fnise: Kanskje jeg skal teste din.
  • 0

#15 dagdrømmeren

dagdrømmeren

    Nybegynner

  • Medlem
  • PipPip
  • 90 innlegg
  • Ble med 1. des. 07

Skrevet 03 desember 2007 - 18:24

Jeg har alltid hørt at hvis man legger vaflene oppå hverandre blir de myke, og legger du de en og en på rist blir de sprø... :kokk:
  • 0

#16 ringblomst

ringblomst

    Fast inventar

  • Medlem
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • 2 703 innlegg
  • Ble med 1. jan. 70

Skrevet 03 desember 2007 - 23:12

Mine vafler blir alltid sprø, og jeg er på utkikk etter en oppskrift som blir myke. :fnise: Kanskje jeg skal teste din.


Prøv i vei, jeg har aldri klart å få dem sprø, selv på rist. Men neste gang så skal jeg ta i bruk tipsene jeg har fått. Slumper du eller har du en oppskrift du vil dele med meg?

Vaflene mine er også gode dagen etter med smør og brunost på.
  • 0




0 bruker(e) leser dette emnet

0 medlemmer, 0 gjester, 0 skjulte brukere