15 svar på dette emnet

[ringblomst]

Stekte vafler i kveld og som vanlig blir de myke og gode, men har lyst at de skal bli ordentlig sprøe.

Oppskriften min ser slik ut:
250 g mel
100 g sukker
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
5 dl melk
2 egg
50 g smeltet smør

Noen forslag til hva som gjør mine vafler myke? Tar gjerne i mot oppskrifter på sprø vafler.

Dette innlegget har blitt redigert av ringblomst: 30 november 2007 - 00:26

[Neria]

Jeg kan ikke gi deg noen oppskrift på vafler, blander alltid litt på slump når jeg lager vaffelrøre. Men prøv å bytt noe av melken med rømme. Da syns jeg at vaflene blir sprøere.

[NullHull]

Litt vann eller kremfløte i røren gir også sprøere vafler. Ellers så er nok rømme også en god idé. Vil i den forbindelse anbefale Arkanas rømmevafler som alltid blir sprøde og kjempegode:

Sprø rømmevafler (7-8 plater)
3 ½ dl hvetemel
½ ts salt
2 ½ dl seterrømme
2 ½ dl vann
litt sukker

Bland alt. La svelle 30-45 minutter.  

[mamma mia]

Ja litt vann i røren gjør susen

[ringblomst]

Tusen takk for svar! Jeg lar røren stå i 30 min før jeg steker, men nå skal jeg prøve alle tipsene deres og se hva jeg blir mest fornøyd med .

[Mini_me]

Legger du vaflene på en rist? Da blir mine sprø.

Jeg bruker dessuten egg, sukker, mel ,margarin, natron og kulturmelk i min røre..

[jannamor]

Mini_me skrev 01.12.2007 (19:37):

Legger du vaflene på en rist? Da blir mine sprø.

Jeg bruker dessuten egg, sukker, mel ,margarin, natron og kulturmelk i min røre..

Dette er smart. Man burde legge de på rist for å få sprøest mulige vafler, ellers har du gode tips, setter min lit til nok egg, nok smør og

VANN.

den dæsjen med vann er viktig.

Lykke til

[ringblomst]

Jeg legger alltid vaflene på rist, men det hjelper ikke på sprøheten.

Takk igjen for svar .

[mia83]

ringblomst skrev 29.11.2007 (23:25):

Stekte vafler i kveld og som vanlig blir de myke og gode, men har lyst at de skal bli ordentlig sprøe.

Oppskriften min ser slik ut:
250 g mel
100 g sukker
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
5 dl melk
2 egg
50 g smeltet smør

Noen forslag til hva som gjør mine vafler myke? Tar gjerne i mot oppskrifter på sprø vafler.

Jeg sverger til litt vann i vaffelrøra! Funker alltid!  

[FantasDick]

Mine vafler blir alltid sprø, og jeg er på utkikk etter en oppskrift som blir myke. Kanskje jeg skal teste din.

[dagdrømmeren]

Jeg har alltid hørt at hvis man legger vaflene oppå hverandre blir de myke, og legger du de en og en på rist blir de sprø...

[ringblomst]

Zaphireh skrev 03.12.2007 (16:44):

Mine vafler blir alltid sprø, og jeg er på utkikk etter en oppskrift som blir myke. Kanskje jeg skal teste din.

Prøv i vei, jeg har aldri klart å få dem sprø, selv på rist. Men neste gang så skal jeg ta i bruk tipsene jeg har fått. Slumper du eller har du en oppskrift du vil dele med meg?

Vaflene mine er også gode dagen etter med smør og brunost på.