salsera Skrevet 30. juni 2006 #1 Del Skrevet 30. juni 2006 Etter å ha lest Piafs entusiastiske innlegg om bokhvete, endte jeg opp med både hel bokhvete og bokhvetemel da jeg handlet i dag. Nå trenger jeg bare noen (vegetar-)oppskrifter. Hva anbefaler dere? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest Skrevet 30. juni 2006 #2 Del Skrevet 30. juni 2006 Har ingen oppskrifter (skal se om jeg finner noen her et sted), men jeg lurer på hva herligheten kostet? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest Skrevet 30. juni 2006 #3 Del Skrevet 30. juni 2006 http://www.all-creatures.org/recipes/ovenc...pr-blberry.html Her er hovedgrunnen til at jeg lurer på om jeg skal handle bokhvete neste gang jeg er på butikken Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest piaf Skrevet 30. juni 2006 #4 Del Skrevet 30. juni 2006 (endret) Jaaa, da er det vel ikke mer enn rett og rimelig at jeg kommer med et forslag... Jeg bruker bokhvetemel først og fremst til pannekaker. 250 g bokhvetemel (jeg liker best det fra Helios demeter, som er ganske grovt) ca. 7 dl vann 1 egg 2 ts salt Bland vekselvis sammen, og pisk kraftig til det danner seg bobler. La hvile 1 times tid i kjøleskap før du steker pannekakene ved ganske sterk varme. Jeg synes det blir best smak om de stekes i meierismør, men det blir selvsagt en smakssak. Når pannekaken har stekt ferdig på en side, har man klar div. fyll som man legger på mens den steker ferdig på baksiden, og så brettes det hele tilslutt sammen. Mitt favorittfyll er spinat med litt hvitløk og crème fraîche, med chèvre og parmesan på før man bretter igjen pannekaken. Ellers er det godt med stekt sopp, speilegg, tomater, rødløk, ulike typer ost etc. Bokhvetepannekaker smaker forresten også godt med lønnesirup. Endret 6. september 2007 av Eurydike Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
afr0dite Skrevet 30. juni 2006 #5 Del Skrevet 30. juni 2006 Hva med hel bokhvete da? Har så mange planer at det ikke bli noe av! Noen konkret oppskrift? (Mener å huske at den kosta 20 eller 30 kroner. Ikke sikker) Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
salsera Skrevet 1. juli 2006 Forfatter #6 Del Skrevet 1. juli 2006 Ok, da får jeg prøve pannekaker en dag. Brukte en del av de hele i en salat i stedet for couscous i dag (vegetarmiddag-tråden). Tror den smaker bra! jeg tar gjerne mot forslag hva jeg kan bruke resten til Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest_Malla_* Skrevet 27. november 2007 #7 Del Skrevet 27. november 2007 hei! hvorfor advarte du oss ikke om at det er vanskelig å steke disse pannekakene? jeg har stått på kjøkkenet i over en time nå, men det blir bare noen fine kanter og resten en seig deig..kansje jeg har gjort noe feil? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Eurydike Skrevet 28. november 2007 #8 Del Skrevet 28. november 2007 hei! hvorfor advarte du oss ikke om at det er vanskelig å steke disse pannekakene? jeg har stått på kjøkkenet i over en time nå, men det blir bare noen fine kanter og resten en seig deig..kansje jeg har gjort noe feil? Hvis dette er rettet til meg, så er svaret at jeg ikke synes det er vanskelig å steke dem. Vanskelig å vite om du har gjort noe feil når du ikke forklarer hva du har gjort. Men her er min fremgangsmåte: Jeg bruker panne med slipp-belegg, men som tåler høy varme. Pannen må være skikkelig varm (som nevnt i forrige innlegg) - jeg pleier å la platen stå på 5 mens jeg steker, faktisk (dette kan sikkert avhenge av hvaslags komfyr du har). Jeg har bittelitt meierismør (1/2 ts?) i pannen for hver pannekake. Ha et tynt lag røre i - pannekakene skal bli litt "hullete" over det hele, og særlig i kantene (i Bretagne kalles dette for "blonder" ). Stek 1-2 min (?) på hver side, til pannekaken er lett gyllen. Den blir mye gråere i fargen enn vanlige pannekaker, og brunfargen mye lysere. Eksempel på ferdige resultater - bokhvetepannekaker. Ut fra det du beskriver høres det ut som du ikke har hatt varm nok panne, og at du har hatt for mye røre i om gangen. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest_Malla_* Skrevet 3. desember 2007 #9 Del Skrevet 3. desember 2007 Hei igjen. Beklager at jeg hørtes litt krass ut i forrige innlegg. Det var ikke intensjonen. Jeg var bare sulten og skuffa:) Jeg bruker ikke smør, og prøvde med både kokosolje og olivenolje. Kanskje det er der problemet ligger? Jeg fikk ihvertfall ikke løsnet pannekakene fra stekepanna når de var gyldenbrune.. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Eurydike Skrevet 3. desember 2007 #10 Del Skrevet 3. desember 2007 Jeg bruker ikke smør, og prøvde med både kokosolje og olivenolje. Kanskje det er der problemet ligger? Jeg fikk ihvertfall ikke løsnet pannekakene fra stekepanna når de var gyldenbrune.. Vet ikke ang. oljene siden jeg aldri har prøvd. Men jeg tror det er minst like viktig med en god non-stick stekepanne. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest marit evju Skrevet 6. august 2008 #11 Del Skrevet 6. august 2008 Mitt spørsmål er følgende: Hvor får man kjøpt bokhvete? Jeg har en oppskrift på et brød bakt i Rømertopf men finner ikke bokhvete i butikkene Er det noen som kan svare meg på dette?? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Dalwhinnie Skrevet 6. august 2008 #12 Del Skrevet 6. august 2008 Mitt spørsmål er følgende: Hvor får man kjøpt bokhvete? Jeg har en oppskrift på et brød bakt i Rømertopf men finner ikke bokhvete i butikkene Er det noen som kan svare meg på dette?? Prøv på helsekosten. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest Skrevet 6. august 2008 #13 Del Skrevet 6. august 2008 De pleier å ha bokhvete på store og gode matbutikker også, som ICA Maxi (vil jeg tro), Meny og Ultra. Ellers helsekost. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest superbokhvete Skrevet 15. februar 2009 #14 Del Skrevet 15. februar 2009 Mitt spørsmål er følgende: Hvor får man kjøpt bokhvete? Jeg har en oppskrift på et brød bakt i Rømertopf men finner ikke bokhvete i butikkene Er det noen som kan svare meg på dette?? Bokhvete er kjempegodt og sunt!!! prøv den: www.russiskmat.no da får du kjøpe ikke bare bokhvete, men masse andre go-o-ode nam-man ting også Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest superbokhvete Skrevet 15. februar 2009 #15 Del Skrevet 15. februar 2009 De pleier å ha bokhvete på store og gode matbutikker også, som ICA Maxi (vil jeg tro), Meny og Ultra. Ellers helsekost. Vil du smake skikkelig god bpjhvete, ikke kjøp på helsekost, den er ikke like god som når du lager den selv. Og dessuten det er så enkelt å lage dem. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest *Mim* Skrevet 17. februar 2009 #16 Del Skrevet 17. februar 2009 Vil du smake skikkelig god bpjhvete, ikke kjøp på helsekost, den er ikke like god som når du lager den selv. Og dessuten det er så enkelt å lage dem. Lage bokhvete selv...? :klø: Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest GjestMann Skrevet 1. august 2009 #17 Del Skrevet 1. august 2009 Hvor er bokhvete billigst helsekost eller i butikker som Meny, ICA etc? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest_Maiken_* Skrevet 17. november 2009 #18 Del Skrevet 17. november 2009 Prøv på helsekosten. De har på Ultra og evt Meny Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå