prinsessa Skrevet 10. april 2006 #1 Del Skrevet 10. april 2006 Hei! Har tenkt til å slå til med en sikkelig middag i påsken. Vet dere hvor lang tid det tar å steke et lammelår på 3,5 kilo. Når man steker kalkun er det jo 1/2 time pr. kilo men hvordan er det med lammestek? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Bjørnsdatter Skrevet 10. april 2006 #2 Del Skrevet 10. april 2006 Stekte lammelår på 3,7 kg i går, er ikke sikker på hvor lenge, men bruk steketermometer så blir det perfekt. Beregn ca 3 timer, så har det god tid til å hvile når det er ferdig stekt (da blir det saftigere og jevnere stekt også, bare fordeler ). Når steketermometeret viser 70 grader så er det ferdig stekt. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Sabia Skrevet 15. april 2006 #3 Del Skrevet 15. april 2006 Når steketermometeret viser 65 grader er det rosa, ved 70 grader er det gjennomstekt. Tenker vi tar 68 grader? Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest gjest1 Skrevet 15. april 2006 #4 Del Skrevet 15. april 2006 Jeg beregner ca 30 min per 500 gram kjøtt på 125 grader. Med steketermometer er 70 grader rosa og 75 grader gjennomstekt, ihvertfall når det gjelder lammestek med bein. Laget en lammestek på 3 kg i går som fikk 2,5 i ovnen på 125 grader, men hvilte i 1 time innpakket i folie etterpå. Den ble helt perfekt stekt. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå