Viltgryte

[Tvist]

Hei,

Har fått hjortekjøtt og har planer om å lage en gryte med det. Er det noen som har noen gode oppskrifter?

Tror ikke det er det beste kjøttet, så jeg tenkte å steke det først og så koke det. Hvor lenge bør det koke? Og så hive i grønnsaker kanskje?

[AnonymBruker]

Du kan prøve å steke en bit og se hvor raskt den blir mør. En enkel oppskrift er Vilt i langpanne.<br />Ha kjøttet i biter, rå poteter, gulrot, løk, salt og pepper og smør og vann i langpanna. Etterfyll med vann cirka hvert kvarter/halvtime. 220 grader i en halv time, vend på kjøttet, slå varmen ned til 120 etter en time. Dryss på litt hvetemel. Ferdig etter cirka en time - halvannen. Serveres med godt brød /flatbrød og tyttebær.

Anonymous poster hash: ce181...c59