Gå til innhold

Hvilken saus til lammestek?


Gjest Anastasia

Anbefalte innlegg

Gjest Anastasia

Jeg har googlet litt men jeg får en venninne på besøk som ikke tåler gluten, gjær eller laktose. Så hvilken saus skal jeg ha til lammesteika da? Tenkte lage ovnsbakte grønnsaker og poteter som tilbehør.

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Fortsetter under...

Gjest Lille-pus

Du kan jo bruke stekesjyen?

Legge gulerøtter, løk og rosmarin og hvitløk i bunnen av langpannen du steker steken i, helle over vann og øse vannet over steken underveis i stekingen.

Så siler du sjyen når steken er ferdig, nykvernet pepper og litt salt ved behov.

Og vil du ha sausen litt tykkere så er potetmel eller maizena utrørt i litt vann en fin måte å tykne sjysaus på.

- alle forbehold dersom jeg nå har nevnt noe som ikke kan brukes.

  • Liker 1
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Salsa verde er godt til lam.

http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/aug/01/how-to-make-salsa-verde-recipe

http://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/rack-of-lamb-with-salsa-verde/

Ellers er rødvinssaus med lammekraft fra Jacobs min favoritt, den blir gluten- og laktosefri (om du unngår å ha smør i, kan jevnes med maizenna om du synes det er nødvendig, jeg pleier ikke det). Men usikker på om vin i sausen går bra for en som ikke skal ha gjær.



Anonymous poster hash: c0664...003
Lenke til kommentar
Del på andre sider

Opprett en konto eller logg inn for å kommentere

Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar

Opprett konto

Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!

Start en konto

Logg inn

Har du allerede en konto? Logg inn her.

Logg inn nå
×
×
  • Opprett ny...