Coulis på panna cotta

[AnonymBruker]

Skal servere panna cotta i et selskap i helgen, og tenkte å lage den dagen i forveien, men lurer på om jeg da kan helle et (ca. 0,5 cm tykt ) lag bringebærcoulis oppå når det har stivnet etter noen timer, og la det stå over natta (under plastfolie, i porsjonsglass), eller om coulisen bør tas på like før servering?

Anonymous poster hash: 64d74...3ca

[Puny]

Jeg har bare hatt den på før servering ( da det er ganske sterke fargestoffer i den) går jeg ut fra at den vil farge av på den lyse panakottaen om den står over natten. Men jeg vet jo ikke...

[Gjest crem]

jeg tror jeg hadde valgt å ta den på før servering