Din aller beste oppskrift på glutenfri kake?

[AnonymBruker]

Vi gifter oss snart, og i bryllupet kommer to gjester som ikke tåler gluten.

Bryllupskaken vil ha en glutenfri etasje, men jeg skulle gjerne hatt ett par glutenfri kaker utenom denne slik at de har forskjellige kaker å velge mellom.

Er det noen som har lyst til å dele noen gode glutenfri kakeoppskrifter med meg? :-)

Anonymous poster hash: fa919...b70

[venus_]

Chocolate nemesis!

[nattsvermer]

Daimkake! Eller suksessterte! Nammmm.... Oppskriftene er lette å google

[AnonymBruker]

Gulrotkake! Ostekake!

Anonymous poster hash: 02a79...297

[AnonymBruker]

Gulrotkake! Ostekake!

Anonymous poster hash: 02a79...297

Gulrotkake og ostekake er da ikke i utgangspunktet glutenfrie?

Anonymous poster hash: d2576...409

[IronMaiden]

Hvis du kutter ut ritz kjeks i snickerskake (bruke kun peanøtter i bunnen) så bli vel den glutenfri, eg har ikke prøvd det selv, men det går sikkert bra.

Og så kan du lage brownies av kun egg, melk, kokesjokolade og smør, den blir litt grisete hvis man spiser med fingrene, men blir skikkelig seig og god slik som brownies skal være

[Gjest Solsmil]

Pavlova er helt nydelig, og alltid en slager! Den er naturlig glutenfri.

[Gjest Herr Heftig]

kukaka

[Gjest Sprettballen]

Først og fremst vil jeg si at det er utrolig flott at dere velger å ha en glutenfri bryllupskake!

Det var utrolig omtenksomt gjort, og jeg ble utrolig glad på vegne av dine glutenintolerante gjester da jeg leste det.

Glutenfri kaker er noe av det enkleste som er av glutenfri bakst, siden de fleste oppskrifter kan gjøres glutenfri.

Hvis du bruker jyttemel er det bare å erstatte hvetemelet med 2/3 av mengden.

Hvis du er ute etter naturlig glutenfri kaker, er som tidligere nevnt er pavlova stort sett alltid en slager, og ellers alt med mandelbunn et godt tips.

[Elysian]

Jeg elsker denne glutenfrie snickerskaken!

[Aviale]

Det jeg alltid har gjort, er å erstatte hvetemelet med toro lys melblanding. Kan også erstattes med semper mix eller toro kakemiks. Bruker ca samme mengde, kan hende man bør justere litt når det er oppskrifter med gram som måleenhet. På den måten kan du lage alle kaker glutenfrie De eneste kakene jeg har hatt problemer med er kvæfjordkake og opp-ned-sjokoladekake med vann i røra.

Så hyggelig for gjestene at dere tenker på dem, forresten Vanlig sukkerbrød blir veldig gode som glutenfritt, her er oppskriften jeg bruker for 24 cm form:

125 g sukker og 4 egg piskes til eggedosis. Miks 125 g toro lys melblanding med 1 ts bakepulver og 1 ts vaniljesukker, og vend det forsiktig inn. Stekes ved 175 grader i 25-40 minutter.

[LilleBallerina]

Pavlova, ostekake eller suksessterte.

[AnonymBruker]

Pavlova er helt nydelig, og alltid en slager! Den er naturlig glutenfri.

Pavlova hadde jeg helt glemt! Det skal vi nok ha :-) Takk for tips!

- TS

Anonymous poster hash: fa919...b70

[AnonymBruker]

Jeg elsker denne glutenfrie snickerskaken!

Den så utrolig god ut. Jeg likte at den er fri for "alt" slik at alle kan ha den i tilfelle noen har allergier jeg ikke vet om.

Til dere som har sagt at dere syns det er føott at vi skal ha glutenfri kake: Tusen takk :-) Etter min mening skulle det imidlertid bare mangle at man gjør det man kan for at gjestene skal ha en fin kveld :-)

Tusen takk for alle tips!

- TS

Anonymous poster hash: fa919...b70

[Elysian]

Den så utrolig god ut. Jeg likte at den er fri for "alt" slik at alle kan ha den i tilfelle noen har allergier jeg ikke vet om.

Til dere som har sagt at dere syns det er føott at vi skal ha glutenfri kake: Tusen takk :-) Etter min mening skulle det imidlertid bare mangle at man gjør det man kan for at gjestene skal ha en fin kveld :-)

Tusen takk for alle tips!

- TS

Anonymous poster hash: fa919...b70

Den har en veldig god smak Får vann i munnen bare jeg tenker på den Har alltid fått mye skryt når jeg har servert den Det jeg liker er at den ikke inneholder så mange "vanskelige" ingredienser til tross for at den fungerer for så veldig mange allergier - får kjøpt alt som trengs på vanlige dagligvareforretninger

Edit: Jeg har brukt peanøttsmør grov type med hell og får man ikke tak i/har ikke tid til å lage eplemos, så fungerer vanlig eplesyltetøy fint

Endret 29. august 2014 av Elysian

[AnonymBruker]

Pavlova, suksesskake osv.

Og de fleste kaker blir minst like gode ved bare å bytte ut mel.

Til informasjon vil ikke en kake være glutenfri selv når dere har en etasje som henger med i gluten-etasjer..

Bare smuler er nok til at mange med cøliaki blir syke, og glutenfritt skal aldri være i kontakt med glutenholdig mat.

Men tanken er absolutt god

Anonymous poster hash: 54804...16a

[AnonymBruker]

Pavlova, suksesskake osv.

Og de fleste kaker blir minst like gode ved bare å bytte ut mel.

Til informasjon vil ikke en kake være glutenfri selv når dere har en etasje som henger med i gluten-etasjer..

Bare smuler er nok til at mange med cøliaki blir syke, og glutenfritt skal aldri være i kontakt med glutenholdig mat.

Men tanken er absolutt god

Anonymous poster hash: 54804...16a

Eller kanskje det er snakk om separate på stativ? Da er det jo noe annet! Sålenge det brukes egen kakespade.

Hyggelig gjort av dere

Anonymous poster hash: 54804...16a