Gjest Gjest Skrevet 27. desember 2005 #1 Del Skrevet 27. desember 2005 Tror jeg har bomma litt på mengden. Skulle legge det i vann nå og ser hvor mye en kilo virkelig er. Har sett noen steder at man beregner 350-500 g pr person, men 500 g er da veldig mye? Tar da utgangspunkt i hvor mye/mange pinner jeg selv spiser. Jeg har nok kjøpt for mye kjøtt. So what to do? Er det best å ta vare på det tørt, ferdig utvannet eller ferdig dampet? Fryse?? Har ikke lagt i vann alt ennå. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Piper Skrevet 27. desember 2005 #2 Del Skrevet 27. desember 2005 Fryst pinnekjøtt smaker også godt, men vet du 100% sikkert at dette blir for mye ville jeg valgt å ta av litt. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Lassie Skrevet 27. desember 2005 #3 Del Skrevet 27. desember 2005 Så man kan fryse rester? (kjekt å vite til jeg skal servere nyttårsaften i tilfelle det blir altfor mye..) Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Stjerne Skrevet 28. desember 2005 #4 Del Skrevet 28. desember 2005 Jada, du kan helt fint fryse restene Jeg hadde pinnekjøtt 2. juledag. Har fryst det som ble til overs, og skal ha det på nyttårsaften. Da legger jeg det bare på toppen av det ferdigkokte kjøttet på slutten, slik at det blir varmt. Stjerne Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
-Fisken- Skrevet 28. desember 2005 #5 Del Skrevet 28. desember 2005 3-400 g per pers er det man pleier å regne. 350 g er mer enn nok. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Marissa Skrevet 29. desember 2005 #6 Del Skrevet 29. desember 2005 Forslag: lag lapskaus og bruk resten av pinnekjøttet der. Det blir kjemegodt! Vi lager alltid for mye for å kunne ha lapskausmiddag i romjulen Ellers ville jeg frosset det i tørr, ukokt tilstand, da blir det best. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest gjest 0 Skrevet 29. desember 2005 #7 Del Skrevet 29. desember 2005 Jeg fikk pinnekjøttrester fra julen i fjor for en mnd siden, og det smakte veldig godt! Dette var ferdigkokt kjøtt som var fryst ned etter middagen. Det smakte kanksje ikke like bra som "nytt" men veldig godt likevel Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest Gjest Skrevet 30. desember 2005 #8 Del Skrevet 30. desember 2005 Forslag: lag lapskaus og bruk resten av pinnekjøttet der. Det blir kjemegodt! Vi lager alltid for mye for å kunne ha lapskausmiddag i romjulen Ellers ville jeg frosset det i tørr, ukokt tilstand, da blir det best. ← Det var et godt tips. Jeg la ikke i vann alt kjøttet, så jeg fryser både det som er tørt og det lille som ble igjen av ferdig dampet. Skal lage lapskaus av restene tenker jeg. Forøvrig ble kjøttet veldig bra og middagen vellykket. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest piaf Skrevet 30. desember 2005 #9 Del Skrevet 30. desember 2005 (endret) Et lite tips til om hvordan man kan bruke rester av ferdigdampet pinnekjøtt: Lag tomatsaus av sjalottløk og hvitløk surret i litt olivenolje, herm. tomater, en knivsodd sukker og timian. Varm pinnekjøttet i sausen en 10-15 min tid (er det frossent, kan det legges rett i sausen uten opptining). Smak til med pepper og evnt salt (pinnekjøttet gjør sausen ganske salt, selvsagt). Det passer godt med potetpuré til, gjerne med sellerirot og pastinakk i. Plukket opp dette fra et sånt lillejulaftenprogram på NRK, og synes det fungerer bra. Det er vanskeligere å få brukt opp rester av pinnekjøtt enn rester av svineribbe - pinnekjøtt er liksom ikke like fristende kaldt med sennep på... Endret 30. desember 2005 av piaf Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
SissiB Skrevet 31. desember 2005 #10 Del Skrevet 31. desember 2005 Det er vanskeligere å få brukt opp rester av pinnekjøtt enn rester av svineribbe - pinnekjøtt er liksom ikke like fristende kaldt med sennep på... ← Kan ikke forestille meg kald svineribbe heller jeg. Er det virkelig godt ? Vi koker komler på restene av pinnekjøttet, men det er vel kanskje en typisk vestlands ting. Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Gjest piaf Skrevet 31. desember 2005 #11 Del Skrevet 31. desember 2005 (endret) ... Endret 6. september 2007 av Eurydike Lenke til kommentar Del på andre sider Flere delingsvalg…
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå