Smeltet smør - i gram. Usmeltet eller smeltet

[AnonymBruker]

Når oppskriften sier feks 50 gram smeltet smør, skal da 50 gram beregnes fra det usmeltet smøret eller det smeltede?

For smeltet smør utgjør mindre enn før det er smeltet

Anonymous poster hash: fe34b...969

[AnonymBruker]

Uitfra det usmeltede.

Det som "forsvinner" under smeltinga er vel så mini at det ikke er noe å bry seg om?

Anonymous poster hash: 56454...136

[AnonymBruker]

Vektforskjellen er minimal mellom usmeltet og smeltet. Med mindre du koker smøret for å smelte det vil det fordampe svært lite vann, og vekten vil være tilnærmet lik identisk - og utgjøre nada forskjell.

Bruk usmeltet vekt. Ellers må du jo smelte smør, og så helle vekk det du evt har smeltet for mye...

Anonymous poster hash: 26406...1e6

[AnonymBruker]

Usmeltet smør tilsa 50 gram. Smeltet tilsa 25 gram. Så litt forskjell var det faktisk.

Anonymous poster hash: fe34b...969

[Viktualia]

Usmeltet smør tilsa 50 gram. Smeltet tilsa 25 gram. Så litt forskjell var det faktisk.

Anonymous poster hash: fe34b...969

Hæ? Skjønner ikke helt hva du mener her. Smør veier vel det samme smeltet eller kaldt?

[AnonymBruker]

Usmeltet smør tilsa 50 gram. Smeltet tilsa 25 gram. Så litt forskjell var det faktisk.

Anonymous poster hash: fe34b...969

Da må du ha varmet det alt for, alt for lenge. Smøret skal bare varmes forsiktig opp akkurat så mye at det smelter. Om så mye av vannet damper bort at vekten halvveres er noe riv ruskende galt.

Anonymous poster hash: 26406...1e6

[Gjest Ennasus]

Jeg har brukt 50gram uavhengig om det har vært ferdigsmeltet eller hardt jeg.

Aldri tenkt over den problemstillingen faktisk

[Zenobia]

Hvem veier smeltet smør? Hvordan?! Det er jo varrrrmt!

[AnonymBruker]

Hvem veier smeltet smør? Hvordan?! Det er jo varrrrmt!

Hvordan er da virkelig ikke så vanskelig? på akkurat samme måte som du måler usmeltet, bare forsikre deg om at bollen/skåla på vekta tåler det...

TS: jeg tror kanskje du har målt feil? Det er bortimot umulig at det blir så stor forskjell. Litt vann fordamper og litt smør sitter vel gjerne igjen i kjelen, men aldri i verden om det skulle utgjøre halvparten av vekta.

Anonymous poster hash: 627a5...ef6